עוף מטוגן עם סלט עגבניות ומלפפון

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 203, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 66 מ"ג, נַתרָן 745 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

סלט עגבניות ומלפפון קלאסי לקיץ מקבל טעם חדש לגמרי עם כמה פלפלי פפרונצ'יני חריפים למדי ושום, וקמצוץ מיץ לימון טרי יחד עם שמן זית לרוטב. סלט זה מרענן להפליא ומהווה תוספת מושלמת לכל מנת בשר או עוף. מגישים אותו עם חזה עוף כתוש, מטוגן במחבת במשך כמה דקות כדי לשמור על עסיסיותו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוֹף מְטוּגָן

4 נתחי עוף, כ-120 גרם כל אחד

סָלָט

שן שום אחת
כפית מלח גס + עוד לפי הטעם
כף אחת של שמן זית
מיץ מרבע לימון (בערך כף אחת)
1 כוס עגבניות בצורת אגס, פרוסות לעיגולים
מלפפון אחד, עם הקליפה, חתוך לרבעים לאורכו ופרוס לקוביות
3 פלפלי פפרונצ'יני, ללא גבעולים וקצוצים דק
1 כף שמיר קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, עגבניות, מלפפונים, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

כתשו את שן השום, פזרו כפית מלח, ומעכו בעזרת הצד השטוח של סכין גדולה עד שנוצרת משחה. שימו את משחת השום בקערה גדולה וערבבו פנימה את שמן הזית ומיץ הלימון. הוסיפו את העגבניות, המלפפון, הפלפל והשמיר וערבבו. תבלו בכמה קורטות נדיבות של פלפל שחור. ערבבו שוב.
מחממים מחבת גריל או מחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה. מזלפים קלות שמן זית על נתחי העוף ומתבלים במלח ופלפל. מטגנים כמה נתחים בכל פעם, תוך הפיכה פעם אחת במידת הצורך כדי למנוע עומס במחבת, עד שהם מבושלים לחלוטין, כ-2 דקות מכל צד. מעבירים את הנתחים לצלחות ומגישים עם סלט עגבניות ומלפפון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / מנות דלות קלוריות / מנות לחולי סוכרת / ארוחות דלות פחמימות / תכולת שומן נמוכה / כולסטרול נמוך / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים