מתכוני חזיר מהירים וקלים

תבשיל חזיר ושומר

המתיקות של שומר ובצלצלי שאלוט מקורמלים משתלבת נהדר עם בשר חזיר מגורר. מנה דשנה זו מושלמת לערב קריר.

מַתכּוֹן: תבשיל חזיר ושומר

חזיר מצופה בפירורי לחם יפני

צפו נתחי חזיר טבעיים ללא עצמות בפירורי לחם פנקו לקבלת קרום קל ופריך, ולאחר מכן הגישו עם מלפפונים כבושים קלות ורוטב טבילה מתוק.

מַתכּוֹן: חזיר מצופה בפירורי לחם יפני

צלעות חזיר ממולאות על העצם

הניחו לצלעות החזיר הטבעיות להשרות במשך כמה דקות, לאחר מכן זלפו אותן בגבינת פרווולונה ובתערובת שום-אסקרולה. הגישו עם שעועית לבנה מועשרת במרווה.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר ממולאות על העצם

סלט חזיר ותפוחים מזוגגים

שאריות חזיר? הכינו סלט! שלבו פרוסות חזיר עם תפוח פריך, לפת וגבינה כחולה, ואז הוסיפו רוטב ריבת תפוחים מהיר מעל.

מַתכּוֹן: סלט חזיר ותפוחים מזוגגים

צלעות חזיר טבעיות עם רליש אננס

מנה פשוטה וטרייה זו מושלמת לארוחת ערב של יום חול. האננס קצוץ מוסיף לרליש ומשמש גם כחלק מהרוטב המתוק-מלוח. מגישים עם נתחי חזיר דקים וטבעיים.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר טבעיות עם רליש אננס

נתח חזיר עם עצם ממולא בחמוציות ולחם

תיהנו מטעמי הסתיו עם רוטב חמוציות ומרווה מתוק וארומטי זה. צרו חריץ בעומק של 5 ס"מ בצד של צלעות חזיר עבות עם עצם, שפכו את הרוטב פנימה עם כף, ולאחר מכן צרבו את הבשר במחבת.

מַתכּוֹן: נתח חזיר עם עצם ממולא בחמוציות ולחם

צלי חזיר עם בטטה

הסוד לבשר חזיר צלוי עסיסי הוא מרינדה מתוקה-טעימה העשויה מסוכר חום, מרווה ושום. מגישים עם פרוסות בטטה קלויה מפוזרות בפלפל קאיין.

מַתכּוֹן: צלי חזיר עם בטטה

חזיר alla pizzaiola

מטגנים נתח חזיר במחבת לקבלת קרום זהוב-חום ופריך להפליא.

מַתכּוֹן: חזיר alla pizzaiola

צלעות חזיר מעושנות עם תירס ובמיה

מגישים נתח חזיר מתובל בקייג'ון עם תירס רך ובמיה, מזוגגים עם מעט דבש.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר מעושנות עם תירס ובמיה

סטייקים חזיר עם צ'אטני אגסים

נתח חזיר צלוי הוא מאכל משביע ועשיר בחלבון לכל עונה. במזג אוויר קריר, הוא טעים במיוחד ומוגש עם אגסים עונתיים מתוקים. הוסיפו למנה טעמי סתיו: הוסיפו מעל את החזיר צ'אטני אגס, ג'ינג'ר וקארי תוצרת בית.

מַתכּוֹן: סטייקים חזיר עם צ'אטני אגסים