אורז ושעועית קריביים
קולות: 1
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
אורז ושעועית קריביים - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 קופסאות שימורים (450 גרם) שעועית (שטופה)
- 1 כוס אורז יבש
- 2 כפות ליטר חומץ יין אורז
- 1/2 פלפל סקוטש בונה, ללא גרעינים וחתוך לקוביות
- 1/4 כוס שמן צמחי
- בצל גדול אחד, קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 כוסות ציר עוף או ירקות
- 2 כפות עלי פטרוזיליה טריים קצוצים
- 1 כף עירית קצוצה
- רוטב חריף
- מלח ופלפל שחור טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, שְׁעוּעִית אֲדוּמָה, פלפל צ'ילי, חומץ אורז, רוטב חריף, בצלים, שׁוּם, בַּצלִית, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים שמן במחבת גדולה. מטגנים בעדינות את הבצל, השום והפלפל החריף, לאחר מכן מוסיפים את השעועית וחומץ האורז ומבשלים כ-5 דקות. מוסיפים את האורז לשעועית, יוצקים פנימה את המרק, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהאורז רך, כ-15-20 דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה, העירית, הרוטב החריף, המלח והפלפל ומגישים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
