זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

הוריאטיקי (סלט יווני עם גבינת פטה) - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 6 כוסות ירקות סלט מעורבים (להשרות במים מומלחים כדי להסיר לכלוך, לייבש בסחיטה ולקרוע לחתיכות קטנות)
• 1 כוס זיתים מגולענים
• 2 מלפפונים, קלופים וחתוכים לעיגולים של 0.5 ס"מ
• 1 כוס גבינת פטה חתוכה לקוביות

תִדלוּק:

• 2 כפות חומץ בלסמי
• שן שום אחת, חתוכה ל-4 חתיכות
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום גרוס
• 1/2 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור
• 3/4 כוס שמן זית

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תערובת סלט, זַיִת, מלפפונים, גבינת פטה, חומץ בלסמי, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• יוצקים חומץ לבלנדר, מכסים במכסה, מפעילים את הבלנדר, ודרך החור במכסה מוסיפים שום, פלפל אדום כתוש, מלח ופלפל שחור אחד אחד. תוך כדי פעולת הבלנדר, יוצקים פנימה באיטיות את שמן הזית. מניחים בצד עד לשימוש.
שלב 2
• ערבבו את הירקות, הזיתים והמלפפונים עם כמות נדיבה של רוטב. הוסיפו את גבינת הפטה. הגישו עם עוד קצת רוטב בצד.

קולות: 2