טמפורה של שעועית ירוקה
קולות: 4
טמפורה היא מאכל פופולרי במטבח היפני, העשוי מבשר או ירקות טבולים בבלילה ומטוגנים בשמן עמוק.
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בקלות
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בקלות
מנות: 4
מתכון לטמפורה של שעועית ירוקה מטוגנת. הבלילה עשויה מקמח, עמילן ומים מוגזים. המנה המוגמרת מזוגגת ברוטב סויה, מיץ ליים ובצל ירוק.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
בסיר, חממו 4 ס"מ שמן בוטנים על אש בינונית-גבוהה. ערבבו חצי כוס קמח וקורנפלור, 3/4 כוס מי סודה ורבע כפית מלח גס, ולאחר מכן ערבבו פנימה 450 גרם שעועית ירוקה.
מוציאים את התרמילים מהבלילה ומטגנים אותם בשמן במנות במשך 2 דקות עד להזהבה. מסננים על מגבות נייר. מגישים עם 1/4 כוס רוטב סויה מעורבב עם 2 כפות מים, מיץ מליים אחד ובצל ירוק קצוץ אחד.
מתכונים עם מרכיבים דומים: שְׁעוּעִית יְרוּקָה, מיץ ליים, בצל ירוק, רוֹטֶב סוֹיָה, עֲמִילָן
קטגוריות:
מַתכּוֹן / טיגון עמוק / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח יפני
מתכונים דומים
