חזה עוף בצ'ילי עם קינואה, קייל וכרוב ניצנים

המצרכים למתכון:

• 4 חצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות
• כוס קינואה אחת
• 0.5 כפות ועוד 3 כפות שמן זית
• כפית אחת תיבול צ'ילי עם תוספת של פלפל צ'יפוטלה (פלפל חלפיניו אדום מעושן)
• כפית אחת של אורגנו קצוץ
• 2 שיני שום קטנות, מגוררות, מחולקות
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט
• 2 כפות חרדל
• 1 כף בצלצל שאלוט קצוץ (בערך 0.5 בצל קטן)
• 2 צרורות קייל גדולים (כ-700 גרם סה"כ), הגבעולים הוסרו, העלים פרוסים דק לרוחב
• 350 גרם כרוב ניצנים, חתוך ללא ליבה, מגורר דק או קצוץ
• 0.5 כוסות שקדים קלויים, קצוצים (כ-60 גרם)
• כוס אחת של גבינה רכה מפוררת (כ-150 גרם)