זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט קייל קליל ועשיר בויטמינים, עם גזר, בצל אדום ובייקון מטוגן פריך, הוא תחנת כוח של חומרים מזינים. מיץ הדרים סחוט טרי מוסיף חמיצות נעימה.

רכיבים:

• 1 צרור קייל, ללא גבעולים, קצוץ דק
• גזר גדול אחד, מגורר
• מיץ מחצי תפוז
• מיץ מחצי לימון
• כף אחת של שמן זית
• 1/2 בצל אדום, פרוס לטבעות דקות מאוד
• פרוסה אחת בְּשַׂר חֲזִיר, מטוגן עד פריכות ופרוס
• כף גדושה של מיונז

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קֵייל, כרוב עלים, גֶזֶר, מִיץ תַפּוּזִים, מיץ לימון, בצל אדום, בְּשַׂר חֲזִיר, מַיוֹנֵז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הכרוב בקערת סלט. מערבבים עם גזר, מיץ תפוזים, מיץ לימון ומלח, תוך כדי לשים בידיים כדי לצפות את הכרוב במיצים החומציים. נותנים לכרוב לשבת כמה דקות בזמן שאתם מטגנים את הבצל.
שלב 2
• הכינו קערה גדולה של מי קרח וסיר עם מים רותחים. הניחו את הבצל הקצוץ דק במים הרותחים למשך 15-30 שניות, לאחר מכן טבלו אותו במהירות במים קרים. סננו מיד ומייבשו בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר.
שלב 3
• מוסיפים את הבצל, הבייקון, שמן הזית, המלח והפלפל ומערבבים היטב. מוסיפים את המיונז ומערבבים היטב את הסלט. מקררים עד להגשה. ניתן להכין את הקולסלאו מספר שעות לפני ההגשה.

קולות: 3