גריסי קינואה
אוסף מתכונים עם המרכיב - קינואה.
לא כל מוצרי הרב-גרעין שאתם רואים בחנויות נוצרו שווים. למעשה, רובם עשויים מקמח לבן מזוקק. לבצק הזה השתמשנו בקמח חיטה מלא לבן, קרוב משפחה של קמח אדום, אבל עם... קרא עוד
אפילו פיצה נקניקיות יכולה להיות בריאה ודלת קלוריות. רק כמה פרוסות דקות של סלמי על קרום דגנים מלאים מעניקות לפיצה את אותו טעם מלוח ותוסס כמו תוספות עשירות יותר, אך ללא הקלוריות והשומן הנוספים. קרא עוד
אם נשארו לכם קצת עוף מבושל, קצת קינואה מבושלת וקופסת שעועית במקרר, תוכלו להכין קערה טעימה ובריאה לארוחת ערב משביעה תוך 10 דקות בלבד. ערבבו את המרכיבים יחד, הוסיפו כמה תבלינים ש... קרא עוד
סלט משביע ומלא אנרגיה זה עמוס בחומרים מזינים. גזרים פריכים, צנוניות חריפות וקינואה אגוזית משולבים עם קייל טוסקני מגורר. מזלפים מעל ויניגרט יין אדום ותיהנו מיד. קרא עוד
הפכו מרכיבים פופולריים של בוריטו לקערה משביעה על ידי החלפת אורז בקינואה, דגן דרום אמריקאי בריא ומזין עשיר בחלבון וויטמיני B. הוסיפו ירקות קלויים, סטייק פרוס, סלסת פיקו דה גאיו טרייה, שמנת חמוצה, ו- קרא עוד
סלט זה הוא דוגמה מושלמת לאופן שבו ניתן להשתמש בקינואה בריאה בסלט. המשחק של ירקות עליים מול הקינואה מודגש על ידי חתיכות משמשים מיובשים לעיסות ומתוקות, פריכות הבצל הטעימה והרוטב החמצמץ. התוצאה היא סלט תוסס... קרא עוד
מטגנים 3 בצלים ירוקים קצוצים עם פלפל חלפיניו קצוץ אחד בשמן זית עד לריכוך. מוסיפים 2 כפיות רסק עגבניות ו-1/2 כפית מכל אחד של כמון טחון, צ'ילי אנצ'ו טחון ומלח גס. מוסיפים 1 1/4 כוסות מים ו-3/4 כוס מכל אחד של... קרא עוד
ישנם מספר זנים של קינואה. לא משנה מה תבחרו - אדומה, לבנה, שחורה או טריקולור - הכל עובד במתכון הפשוט והבטוח הזה. תקבלו תוספת אוורירית ומתפוררת בכל פעם. בטבע - קרא עוד
עוף אפוי עם שקע ממולא הוא הפתרון המושלם לשולחן חג: ראשית, מדובר בטרחה מינימלית, ושנית, המנה העיקרית והתוספת מוכנות בו זמנית. מתכון זה כולל מילוי קינואה עם פירות יבשים, פיסטוקים וזיתים. קרא עוד
מרק צמחוני סמיך וטעים זה עשיר בחלבון ובסיבים, מחמם אתכם בצורה מושלמת במזג אוויר קריר ומשאיר אתכם שבעים לאורך זמן. הגישו עם כף גבינת לבנה מזרח תיכונית (או יוגורט יווני סמיך) וזילוף של טעם ריחני - קרא עוד
לארוחת ערב, הכינו פילה חזיר עסיסי עם קרום פריך וחריף של כמון וכוסברה והגישו אותו על מצע של קינואה חמצמצה מעורבבת עם כוסברה, ליים וחלפיניו. כדי למנוע מהפילה הרך להתייבש בתנור, אנו ממליצים להשתמש ב... קרא עוד
המנה הזו, המיוצרת במחבת אחת, מזכירה פאייה, אבל במקום אורז עמילני, היא עשויה מקינואה בריאה ועשירה בחלבון, וסלט עגבניות שרי טריות מוסיף מראה עסיסי ותוסס. ארוחת ערב קלילה וטעימה מושלמת עבור - קרא עוד
מתכון זה הוא מתנה משמיים עבור אלו שאוהבים לתכנן את ארוחות המשפחה שלהם. מרק עוף קלאסי ניתן להכנה מראש, לחלק אותו לשלוש מנות ולהקפיא. המתכון מציע שלוש דרכים קלות להכין מרק עוף בסיסי בריא ומשביע יותר. קרא עוד
אופים עוגיות שיבולת שועל טעימות ובריאות ללב המכילות שני מזונות-על עיקריים: קינואה עשירה בחומרים מזינים ודלעת עשירה בוויטמינים. למתכון זה, חפשו מחית דלעת טבעית ללא תוספת מלח. קרא עוד
קינואה מבושלת ודוחן מתובלת עם פטריות שיטאקי מוקפצות, תירס ועשבי תיבול טריים ברוטב לימון-שמן זית. זהו תוספת בריאה מדגנים מלאים לבשר. או להגיש כארוחה צמחונית מלאה. קרא עוד
אם אתם מחפשים טוויסט על השילוב הקלאסי של צדפות ומיץ לימון, נסו רוטב קל, הדרים וחריף העשוי ממיץ תפוזים ומנדרינות. טפטפו אותו מעל הצדפות הצרובות והגישו עם... קרא עוד
הכינו סלט קינואה, פלפל אדום ופקאן קלוי כתוספת פשוטה ומשביעה, מושלמת לשולחן החג. הוסיפו חומץ תפוחים ושמן זית לסלט לקבלת טעם חמצמץ, וקורט קינמון מוסיף נגיעה של... קרא עוד
מערבבים שרימפס גדול וקלופים עם פפריקה חריפה ושמן זית, צולים בתנור ומגישים עם קינואה מלאה בירקות ריחניים. מנה טעימה ובריאה זו היא ארוחת ערב מהירה מושלמת לאמצע השבוע. קרא עוד
הכוכב של קערת הקינואה בהשראה מקסיקנית זו הוא ויניגרט מנגו-צ'יפוטלה. הוא מוסיף למנה טעם עשיר, עם תווים מתוקים, חריפים ומעושן. מעל הקינואה המבושלת הוסיפו שעועית משומרת, מעט... קרא עוד
תוספת זו בסיר אחד מושלמת לאוהבי אוכל חריף. הקינואה מתבשלת עם פלפל החלפיניו, סופגת את חריפותו הנעים, בעוד הליים מאזן את החריפות לטעם מרענן. לבסוף, הוסיפו... קרא עוד
אם אתם אוהבים אורז מטוגן אסייתי, נסו להכין קינואה באותה טכניקה כדי להוסיף גיוון ובריאות לתזונה שלכם. קינואה מבושלת מטוגנת במחבת עם ירקות, שום, ג'ינג'ר, שמן שומשום כהה ו... קרא עוד
סלט יוקרתי זה משלב בצורה יפה את כל שפע הסתיו. ניתן להכין אותו בקערה גדולה אחת או במנות אישיות בצנצנות מייסון. גולת הכותרת של הסלט היא ויניגרט פקאן. זה כל כך טעים, שאתם בטוח... קרא עוד
הטעמים והארומות של קערת קינואה קלילה זו ייקחו אתכם היישר לחוף הים התיכון. רוטב צזיקי תוצרת בית, גבינת פטה מפוררת, עגבניות שרי מתוקות ולימון מרענן הם מרכיבים פופולריים במטבח היווני ש... קרא עוד
סלט מקסיקני טעים ומשביע זה מושלם לקחת לעבודה לארוחת צהריים תוססת, בריאה ומלאת אנרגיה. כל המרכיבים שלו - קינואה מבושלת, עוף בגריל מגורר, תירס קלוי וסלסה - קרא עוד
קינואה היא דגן שמקורו בדרום אמריקה. היא נחשבת למזון-על מכיוון שהיא מכילה יותר חלבון מכל הדגנים האחרים. לקינואה טעם נעים, דשאי ואגוזי שמשתלב נהדר עם... קרא עוד
קערה זו, המבוססת על קינואה, מציעה את כל התכונות הטובות ביותר של בוריטו טקס-מקס: בשר בקר צלוי עסיסי, ירקות מתוקים וחריפים, ותוספות שמעניקות מראה מרשים ומשפרות את המנה. כל המרכיבים משתלבים בצורה מושלמת יחד, מה שהופך את הקערה... קרא עוד
שרימפס מטוגן במלח ופלפל הוא מתאבן סיני פופולרי. מצופה בבלילת קורנפלור, הם פריכים, מלוחים ומעט מלוחים - מועדף! מתכון זה כולל שרימפס מטוגן בטעם פלפלי חלפיניו ו... קרא עוד
בנוסף לעגבניות ענבים עסיסיות, סלט קינואה משביע זה כולל גם לבבות דקל רכים פרוסים ושפע של עשבי תיבול טריים. אופציה קיצית נהדרת לנשנוש בריא או כתוספת למנות בשר. קרא עוד
פלפלי פיקילו משומרים משמשים בדרך כלל כחלק מרוטב או לקישוט, אבל במתכון הזה הם יתפסו את מרכז הבמה. ממלאים את הפלפלים במילוי של קינואה מבושלת, צימוקים וגבינת עיזים, מחממים לרגע בתנור ומגישים כמנה ראשונה. קרא עוד
קינואה היא הדגן העשיר ביותר בחלבון, שאוכלים בריאים (וטעים!) משתמשים בו בתוספות ובסלטים. במתכון זה, קינואה מבושלת משלימה עם סלרי עסיסי, זיתים, בצל סגול ועשבי תיבול טריים. קרא עוד
חצאי דלעת ממולאים נראים כל כך אלגנטיים כשהם מוגשים כקערות אכילות מלאות במילוי בריא וטעים. מושלם לשולחן החג! במתכון הזה, דלעת אפויה ממולאת בקינואה מבושלת ו... קרא עוד
עלי טימין טריים מוסיפים טעם מדהים למנה דשנה ובריאה זו של קינואה ודלעת ערמונים קלויה, בעוד פיסטוקים קלויים מוסיפים פריכות נהדרת. הקפידו לשטוף את הקינואה היטב תחת מים זורמים, אחרת הגרעינים... קרא עוד
סלט קל להכנה זה עשיר בסיבים (הודות לקינואה והרוקט) ועמוס בטעמים, מאזן בין תווים מתוקים, חמצמצים, מלוחים ומלוחים. מגישים קר. גבינת עיזים מפוררת מוסיפה נגיעה של... קרא עוד
קערת דגנים עם ירקות היא אחת המנות היומיומיות הפופולריות ביותר בקרב אוכלי בריא. קונספט זה פופולרי במיוחד בזכות יכולתו לשנות מרכיבים עונתיים. גרסת הסתיו הזו של קערת דלעת היא במיוחד... קרא עוד
קערה זו עם קינואה, ירקות טריים ושרימפס היא אוצר בלום אמיתי של ויטמינים ומינרלים. היא גם עשירה בחלבון ובסיבים בריאים. אפשר להשתמש בכל שרימפס מבושל שאוהבים - מבושל או צלוי. א - קרא עוד
במתכון זה, אורז ארוך גרגר מבושל יחד עם קינואה: פשוט מטגנים קלות בחמאה, מוסיפים נוזלים (ציר או מים) ומבשלים עד לריכוך. יש לשטוף היטב את הגרגירים לפני הבישול כדי למנוע בישול יתר של האורז, ו... קרא עוד
קערות אלו, מלאות בנתחי עוף צלוי וירקות מתוקים צלויים כמו דלעת וגזר, גדושות בחלבון (העוף והקינואה) וסיבים תזונתיים (הברוקולי והקישואים) שישאירו אתכם שבעים במשך שעות. תופתעו - קרא עוד
ירקות בריאים וחומוס מלוח נאפים על תבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מוכנה תוך דקות. בונוס נוסף: עם כל כך הרבה מרכיבים, יש מינימום כלים מלוכלכים. בסיס הקערה הוא קינואה מבושלת, ועליה חומוס קלוי, פתיתי פלפל אדום, ו... קרא עוד
סלט עשיר ובריא זה מכיל כל מה שתמצאו בחביתה לארוחת בוקר: ביצים, חזיר, פלפלים, בצל וגבינה. אבל בניגוד לחביתה, סלט זה מכיל הרבה יותר סיבים וחלבון, הודות לתוספת תרד וקינואה. הכל - קרא עוד
הקציצות להמבורגרים הצמחוניים הטעימים והבריאים האלה עשויות מתערובת של פטריות מטוגנות, אגוזי מלך, קינואה מבושלת ובטטות. רוטב ווסטרשייר ופפריקה מעושנת יוצרים טעם עשיר ובשרי, כמעט כמו לאכול... קרא עוד
מנה זו משלבת קינואה מאודת בצורה נהדרת עם ארוגולה עסיסית ומלוחה, ירקות קלויים מתוקים וחריפים, צנוברים פריכים וגבינת פרמזן מגוררת, והכל ברוטב נפלא של חמאה מומסת ומיץ לימון. קרא עוד
הכינו מנה טעימה ובריאה בהשראה מזרח תיכונית המבוססת על קינואה מבושלת ועדשים. בצל מטוגן ועוף חריף מעניקים לה טעם עשיר, בעוד שתערובת של שום, כמון וקינמון מוסיפה נופך מזרחי קסום. קרא עוד
מנה בהשראה אסייתית זו מחליפה את האורז המטוגן המסורתי בקינואה, וכתוצאה מכך נוצרת מנה בריאה יותר ומרקם מעניין שהקינואה ידועה בו. יש לבשל את הקינואה מראש ולאפשר לה להתייבש לפני הטיגון. לטגן אותה ב... קרא עוד
ארוחת בוקר בריאה ומזינה בסגנון מקסיקני זו תשמור עליכם אנרגטיים כל היום. קינואה אדומה מבושלת מוגשת עם תוספות מקסיקניות טיפוסיות: רוטב יוגורט, שעועית שחורה, פרוסות אבוקדו, צנוניות, תפוחי אדמה טריים... קרא עוד
קינואה היא מרכיב מצוין לפיצה ללא גלוטן. מתכון זה ימשוך כל מי שנמצא בדיאטה, אלו המחפשים להפוך את הפיצה שלהם לבריאה יותר, ולבסוף, אלו שמחשבה על עבודה עם בצק שמרים מרתיעה. הבצק עשוי מקינואה לבנה, שהיא מהירה יותר - קרא עוד
בסיס הקערה הוא קינואה טריקולור מבושלת מעורבבת עם מעט רוטב סויה. הקינואה מחולקת לקערות עמוקות ומעליה נתחי סלמון מטוגן ברוטב טריאקי ותערובת ירקות מוקפצים של בוק צ'וי ו... קרא עוד
הקציצות עשויות מבשר טלה וקינואה, מה שמוסיף סיבים בריאים, מיקרו-נוטריינטים ועושר של טעם. ערבבו את הקינואה המבושלת לתוך הבשר הטחון רק לאחר שהוא התקרר לחלוטין כדי למנוע מהבשר להתבשל יתר על המידה. לטעם מלוח, הוסיפו... קרא עוד
קערה צמחונית טעימה, משביעה ובריאה זו מוכנה בסגנון טקס-מקס. בסיס הקערה הוא קינואה מבושלת ברוטב טעים של כוסברה, מיץ ליים, שמן צמחי ודבש. חלקו אותה לקערות עמוקות ופזרו מעל... קרא עוד
השילוב של ירקות ופירות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים, קינואה עתירת חלבון, חומוס ואבוקדו הופך את הסלט הזה למלא ומאוזן. הניחו את מחית החומוס והאבוקדו, מתובלת במיץ לימון, במרכז הצלחת, והקיפו אותה ב... קרא עוד
מרק זה מלא בחלבון וסיבים תזונתיים בזכות קינואה, שעועית לבנה וכופתאות מחיטה מלאה. הוא גם עמוס בירקות - בצל, גזר, סלרי, שעועית ירוקה - וחזה עוף רך. כמה טריקים לבישול יעזרו לכם לבשל אותו בצורה מושלמת. קרא עוד
ירקות בריאים וחומוס מלוח נצלים יחד על תבנית אפייה אחת, מה שהופך את ארוחת הערב למהירה וקלה ללא הר של כלים מלוכלכים. סדרו גרגירי חומוס משומרים מעורבבים עם קארי, בצל אדום, קוביות בטטה ו... קרא עוד
קינואה מזינה בעלת מרקמה הנעים נחשבת למרכיב מצוין לסלטים משביעים. היא עשירה בחלבון ובמיקרו-נוטריינטים ומשתלבת בהרמוניה עם שאר המרכיבים בסלט זה. לפני הבישול, יש לשטוף היטב את הגרעין מספר פעמים כדי... קרא עוד
עוגיות דגנים מלאים אלו, המוכנות לפי מתכון זה, הן אלטרנטיבה בריאה לעוגיות רגילות. הטעם האגוזי הקל של הבצק, העשוי מקמח דגנים מלאים, בורגול וקינואה, משתלב נהדר עם שוקולד צ'יפס וטעם מתוק וחמצמץ של דובדבנים מיובשים. קרא עוד
מנה דשנה וטעימה זו עשויה ממרכיבים אופייניים למטבח טקס-מקס, מה שאומר שיש בה שפע של טעם נועז. בקערה אחת, קינואה מבושלת עשירה בחלבון משולבת עם דלעת קלויה מתוקה וחריפה ו... קרא עוד
קערה בריאה זו בהשראה אסייתית שובה לב בטעמה, בצבעיה התוססים ובמרקמים המנוגדים. היא כוללת קינואה, שרימפס, פלפלים, ברוקולי, אדממה (פולי סויה לא בשלים), ג'ינג'ר ושום. היא עסיסית ומשביעה להפליא. קרא עוד
בטטות מהוות תוספת ניגודית נחמדה למנת הקינואה החריפה הזו בהשראה מקסיקנית. בשלו את הקינואה בציר עוף, שטפו אותה מספר פעמים מראש כדי למנוע ממנה להפוך למרירה, וערבבו עם בטטות מבושלות בנפרד. קרא עוד
פילה סנאפר משופשף במלח, פלפל שחור וזרעי שומר ומטוגן במחבת בשמן זית עד פריכות. מוגש עם סלט עשיר של קינואה מבושלת עם תפוזים, קייל טרי וגרעיני חמניות. קרא עוד
קערה זו (קערת בודהה) מלאה בטעם אסייתי ובמרכיבים הבריאים ביותר, כולל קינואה עשירה בחלבון, פולי סויה אדממה, גזר טרי קלוף לסרטים יפים בעזרת קולפן ירקות רגיל, ונבטים עשירים במיקרו-נוטריינטים - קרא עוד
קערה גדולה מלאה בבסיס דגנים, כרוב עסיסי ופרוסות סטייק בקר טעים היא טעימה, משביעה ובריאה. לבסיס הקערה, שלבו אורז חום מבושל עם קינואה במחבת ובשלו על אש קטנה עם כרוב סבוי מגורר. קרא עוד
פילאף צמחוני עשיר זה מלא בחלבון בזכות קינואה ושעועית. מלבד מרכיבים מזינים אלה, הפילאף מכיל גם שפע של ירקות: פלפלים, בצל ירוק, סלרי ותרד. ולמנה מדהימה... קרא עוד
תוספת קינואה עשירה בחלבון הופכת לבריאה, טעימה ועסיסית עוד יותר כשמשלבים אותה עם קישואים אפויים עם שום. הקישואים פרוסים דק ואפויים בתנור, לאחר מכן מעורבבים עם קינואה מתובלת מבושלת, שמן זית ו... קרא עוד
קינואה בריאה הופכת לטעימה עוד יותר כשהיא מבושלת על אש קטנה בציר עוף עם עגבניות שרי מתוקות, ולאחר מכן מערבבת עם הרבה גבינת צ'דר מגוררת בסוף. הדייסה תהיה לעיסה, טעימה ומלאה בטעמים מגוונים. קרא עוד
כדי להכין את הסלט הדשן הזה, קינואה מבושלת מעורבבת עם תירס מבושל, עגבניות ובצל ירוק, ומעליה מתובלת בשמן זית ומיץ ליים. הסלט עשיר במיקרו-נוטריינטים וחלבון מועילים, ו... קרא עוד
סלט עשיר ובריא זה, עמוס בירקות ובטעמי הקיץ המלוחים, מושלם לפיקניק עם קהל רב. קינואה מבושלת מתובלת בפרוסות קישואים צלויים ובצל אדום, ו... קרא עוד
קינואה נחשבת למזון-על, עשירה בחלבון, ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים, ואוכלים בריאים ברחבי העולם מוסיפים דגן זה לתזונה שלהם. קינואה מכינה סלטים מושכים במיוחד. בשילוב עם טרי... קרא עוד
הכינו סלט טעים ובריא המשלב מזונות-על אמיתיים, שפע של ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים. אלה כוללים קינואה ונבטים, הנמצאים בריכוז שיא של חומרים מזינים. הסלט כולל: קרא עוד
בסיס הקערה הוא קינואה מבושלת, שמעליה לפני ההגשה הודו טחון צלוי ואפונה שלג. תוספת הבשר מטוגנת עם תבלין פאי דלעת, המעניק לה טעם חם, קרא עוד
בניגוד לרוב מתכוני הירקות הממולאים, חצילים אלה אינם נאפים עם המילוי, אלא כל רכיב מוכן בנפרד, ובסופו של דבר הכל מתאחד לסירות מסודרות עם קרום זהוב פריך ובשר רך - קרא עוד
הכינו כדורי בשר שוודיים טעימים עם פטריות מטוגנות במקום בשר. כדי להבטיח שהבשר הטחון יהיה דביק ודחוס, והכדורים לא יתפרקו, ערבבו את הפטריות עם ביצה וקינואה מבושלת. הניחו את הכדורים שנוצרו על תבנית אפייה ו... קרא עוד
פרפה קינואה, תות וקיווי זה הוא תחליף ראוי לדייסת בוקר מסורתית. הגישו אותו בכוסות או ספלים אלגנטיים, ותיהנו משילוב הטעמים של תותים, קיווי, יוגורט וקינואה מוצקה ומשביעה, כמו גם... קרא עוד
עוף עסיסי זה עם קרום כהה ופריך מקורו במדינת סינאולה במקסיקו, שם הוא מוגש בבתי קפה בצד הדרך ונחשב לאחת המנות הטעימות ביותר בצד הדרך. עסיסי ורך מבפנים, אך פריך מבחוץ, עם טעם עשיר וחריף ו... קרא עוד
סלט טאבולה מזרח תיכוני מרענן אך משביע ורוטב ברביקיו מתוק וחמצמץ בטעם רימון ותפוז משלימים בצורה מושלמת שליו צלוי. המנה כולה מעולה, שלמה ושילוב תענוג. קרא עוד
פנקו את עצמכם במנה טעימה וקלילה בהשראה ים תיכונית, המשלבת בצורה הרמונית מרקמים וטעמים. צדפות צלויות מוגשות עם קינואה מבושלת, מועשרת בטעם וארומה של תפוז. הוראות הכנה: קרא עוד
קערה היא קערה גדולה מלאה בדגנים, ירקות ובשרים שמשתלבים בהרמוניה בטעמם ובמרקם שלהם. הכינו קערה עם קינואה מבושלת, מעליה בטטה אפויה וברוקולי, ובשר חזיר רך פרוס דק. קרא עוד
צלחת קינואה, קציצות מצופות גבינה ופרוסת אבטיח ייראו כמו מנה של מסעדת גורמה על השולחן שלכם. צבעים בהירים, מרקמים מעניינים וטעם מדהים - את כל זה קל להכנה בבית. הקציצות משתמשות ב: קרא עוד
סלט קינואה מבושל ומזין ובריא זה עם ירקות טריים ועוף בגריל יקבל טעם חדש לגמרי בשילוב עם רוטב אסייתי. רוטב זה מהיר וקל להכנה במחבת באמצעות בצל, ג'ינג'ר ושום מוקפצים. קרא עוד
סלט קוב אמריקאי משלב טעמים תוססים של בייקון, עוף, אבוקדו, גבינה כחולה ועגבניות. באופן מסורתי, מרכיבים אלה מונחים ברצועות מסודרות על עלי חסה עסיסיים. אבל אם אתם מכינים ארוחת צהריים משלכם בכלי, אז... קרא עוד
קינואה דרום אמריקאית היא מאגר של ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים. אוכלי בריאות ברחבי העולם משתמשים בה באופן פעיל בתזונה שלהם. אבל מעבר לתוספות טעימות, קינואה היא גם מרכיב בסלטים משביעים. קרא עוד
סלט זה יהיה מציל חיים למחסור בויטמינים בחורף, שכן הוא פשוטו כמשמעו מלא בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים ומיוצר מירקות הזמינים בקלות בעונה הקרה. סלק צלוי, גזר ובוק צ'וי בתנור, ואז מערבבים עם... קרא עוד
קינואה טובה מספיק לבישול ומהווה מילוי מושלם לכפות פטריות. אגוזי מלך, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול וגבינת פטה משלימים בצורה מושלמת את פלטת הטעמים של המנה הראשונה. ערבבו את כל המרכיבים יחד עם הקינואה. קרא עוד
קינואה דרום אמריקאית מוערכת בזכות תכונותיה התזונתיות מאז ימי קדם. וככל שהיא התפשטה ברחבי העולם, אנשים בריאים החלו לשלב באופן פעיל את הדגן הזה בתזונה היומית שלהם, והכינו... קרא עוד
קינואה עשירה בחלבון ובמיקרו-נוטריינטים, פי כמה מדגנים אחרים. כללו דגן זה בתזונה הבריאה שלכם, והוא יהווה תחליף מצוין לאורז או לדגני חיטה. לפני הבישול, קרא עוד
טעמה האגוזי הנעים של הקינואה והתכונות המועילות שלה הן סיבות משכנעות לנסות אותה במנות שלכם. קינואה אינה דגן, אלא זרע, למרות שקינואה מבושלת דומה לדגן. אבל היא עדיין נשארת... קרא עוד
קינואה, דגן מוכר בקרב חובבי מזון בריאות, עולה על אורז ודגנים אחרים בערכו התזונתי. דייסה זו עם פטריות ואפונה ירוקה בהירה בעלת מרקם נעים ונראית די מעוררת תיאבון. כדי לשפר את הטעם - קרא עוד
למרות שקינואה צברה פופולריות בקרב אוכלי בריאות רק במאה ה-21, היא ידועה כבר מאות שנים והייתה חלק מהתזונה של האינדיאנים בדרום אמריקה. בניגוד לדגנים אחרים, היא מזינה וקלה יותר, עשירה ב... קרא עוד
קערה היא דרך אופנתית להגיש אוכל בריא בצורה יפה בקערה אחת, בעיקר בזכות בלוגרים באינטרנט. העיקרון הוא למלא את הקערה בבסיס של פחמימות בריאות, ואז להוסיף מעליה, מבלי לערבב, קרא עוד
מנה קלילה אך משביעה ובריאה זו עשירה בחלבון, סיבים ומינרלים. יתר על כן, שילוב חכם של מרכיבים משיג איזון כמעט מושלם של טעמים. החריפות של פלפל הצ'ילי והג'ינג'ר משלימה את... קרא עוד
מנת הסתיו הזו עם דלעת היא נפלאה בפשטותה - פשוט מלאו את השולחן בשפע הטבע. ועם תוספת של דגני בוקר, פיסטוקים וחמוציות, היא הופכת למעניינת עוד יותר. דלעת נאכלת בזכות תכולת חומצה פולית וחומצה פנטותנית שלה. קרא עוד
עוגת שקדים ושוקולד זו היא מציאה אמיתית עבור אנשים רבים הסובלים מרגישויות למוצרי חלב או גלוטן. למרות שהיא ללא מוצרי חלב וללא חיטה, העוגה טעימה להפליא. קרא עוד
שילוב ריחני של תבלינים יביא את טעמו של חזה עוף עייף בצורה חדשה לגמרי. עוף עסיסי ופריך, מטוגן בתיבול צ'ילי ומוגש עם סלט פריך, משלים בצורה מושלמת רוטב עשיר, בעוד קינואה מוסיפה נגיעה של... קרא עוד
תערובת טעימה ובריאה של קינואה וקייל מתולתל, עגבניות שרי וצנוברים, ומעליה גבינת עיזים שמנתית. רוטב קל של שמן זית וחומץ יין מוסיף חמיצות נעימה. קרא עוד
חובבי פירות יער בוודאי יעריכו את המנה הזו. פנקייקים עדינים אלה עשויים מקינואה, דגן עשיר בחלבון ובחומרים מזינים אחרים, בעל טעם ניטרלי למדי בפני עצמו. זה הופך אותם לאידיאליים... קרא עוד
הדלעת נאפית מראש בגלייז מייפל וממולאת במילוי המוכן. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון שלב אחר שלב להכנת קינואה עם דלעת אפויה, תמרים ומרווה. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.







































































































