כריכי טונה מלפפון ללא לחם

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 210, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 7 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

כריכים עשירים בחלבון אלה מוגשים בצורה הטובה ביותר מיד לאחר הבישול. מלפפונים חלקים הם הטובים ביותר: הם דקים יותר ממלפפון גבשושי ואינם דורשים קילוף. הגישו כל כריך עטוף בנייר שעווה כדי לשמור על המרכיבים במקומם, ותתחילו לאכול!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 קופסאות שימורים (150 גרם כל אחת) טונה במים, מסוננות
2 מלפפונים ארוכים
כף אחת של חומץ יין אדום
1/2 כפית חרדל דיז'ון
כף אחת של שמן זית
רבע כף יוגורט דל שומן ללא תוספים
1/4 כוס שמיר קצוץ
1/4 כוס עלי סלרי
2 כפות מיונז
2 בצלים ירוקים, פרוסים
גבעול סלרי 1 (החלק הפנימי), פרוס דק
1/2 כפית גרידת לימון
1/2 כוס נבטי אספסת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּנָה, מלפפונים, סֶלֶרִי, חומץ יין, חרדל דיז'ון, יוֹגוּרט, מַיוֹנֵז, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את המלפפונים לחצי לאורכם, ובעזרת כף הוציאו את הגרעינים וחלק מהעיסה, וצרו אותם לצורת סירה. משליכים את הגרעינים והעיסה. דוקרים את פנים חצאי המלפפון מספר פעמים בעזרת מזלג. בקערה בינונית, מערבבים את החומץ, החרדל, 1/8 כפית מלח וכמה גרגירי פלפל שחור. מוסיפים את השמן באיטיות תוך ערבוב מתמיד. מורחים כמות קטנה מהתערובת הזו על פנים כל מלפפון.
בקערה עם יתרת הוויניגרט, ערבבו את היוגורט, השמיר, עלי וגבעול הסלרי, המיונז, הבצל הירוק, גרידת הלימון, רבע כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור. הוסיפו את הטונה וערבבו היטב.

הרכבת הכריכיםממלאים שני חצאי מלפפון בסלט טונה ומוסיפים 1/4 כוס אספסת. מפזרים מעל את חצאי המלפפון הנותרים. חותכים כל כריך לשניים ועטוף בנייר אפייה (זה ימנע דליפת נוזלים).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קרות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים של דגים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים