סלט חצילים בגריל
קולות: 2
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
סלט ירקות צלויים יכול לכלול גם ירקות צלויים וגם ירקות טריים, כמו עגבניות. השילוב הקלאסי של חצילים ועגבנייה בסלט הזה לא יהיה שלם בלי עשבי תיבול טריים, והוא משתלב נהדר עם גבינת פרמזן. אם אתם מגישים לכמה אורחים, שקלו להגדיל את כמויות המרכיבים באופן יחסי מראש.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 חָצִיל
- 2 כפות שמן זית
- כפית מלח אחת
- עגבנייה אחת (חתוכה לחתיכות)
- שן שום כתושה אחת
- 2 כפות בזיליקום קצוץ גס
- כפית אחת של חומץ יין אדום
- אורגנו קצוץ
- פרמזן מגורר
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חצילים, עגבניות, חומץ יין, בָּזִילִיקוּם, אוֹרֶגָנוֹ
בישול המנה לפי המתכון:
- חותכים את החציל לאורכו לשלושה חלקים; מזלפים מעל שתי כפות שמן זית ופוזים מעל חצי כפית מלח. אופים על אש בינונית-גבוהה עד לריכוך, כ-8 דקות מכל צד; חותכים את החציל המבושל לחתיכות גדולות.
- מערבבים עם עגבנייה קצוצה, שום מגורר, 2 כפות בזיליקום קצוץ, כפית אחת מכל אחד מחומץ יין וכפית אחת אורגנו. מתבלים את הסלט במלח ופלפל. מפזרים גבינת פרמזן על המנה המוכנה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
