סלט יווני בגריל

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הסלט היווני כולו אינו צלוי על הגריל, אלא רק ליבות חסה רומית עשירות, אשר לאחר מכן פרוסות ומעורבבות עם שאר המרכיבים: עגבניות, זיתים, בצל סגול, מלפפון ופיסות פטה. חסה רומית צלויה מוסיפה טעם עשיר ומעושן לסלט הים תיכוני קלאסי זה. הוסיפו ויניגרט מועשר באורגנו לסלט היווני והגישו כמנה ראשונה או כתוספת לבשרים צלויים.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

חצו 3 לבבות חסה רומית לאורכם. מרחו את הצדדים החתוכים בשמן זית ותבלו במלח ופלפל שחור. צלו, כשהצד החתוך כלפי מטה, עד להופעת סימני צלייה פריכים, 1-2 דקות, לאחר מכן הפכו וצלו דקה נוספת. העבירו לקרש חיתוך וקצוצים את החסה. ערבבו עם רוטב לסלט יווני, עגבניות פרוסות, בצל אדום ומלפפון פרוס, זיתי קלמטה וגבינת פטה מפוררת.