ראפים בקר אסייתיים
קולות: 5
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מנה מהירה וקלה עם טוויסט אסייתי. עוף או טימין יתאימו היטב לבקר. טוּרְקִיָהאתם מוזמנים גם להתנסות עם מרכיבים אחרים. לדוגמה, גזר מגורר במילוי יוסיף צבע וטעם ירקות. אתם יכולים גם לשנות את כמות הבצל, הג'ינג'ר והשום לפי טעמכם. אם משתמשים בבקר, מומלץ לתת לשומן העודף להתנקז מהבשר הטחון. מנה זו מושלמת לארוחת ערב קלה או לנשנוש.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם בשר בקר טחון
- 2 כפיות שמן צמחי
- חתיכת ג'ינג'ר בגודל 5 ס"מ, קלופה ומגוררת דק
- 2 בצלים ירוקים, קצוצים
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כפית פלפל קאיין מיובש כתוש
- 1/4 כוס רוטב הויסין
- 1/4 כוס בוטנים קצוצים
- ראש חסה בוסטון אחד, עלים מופרדים, שטופים ומיובשים בטפיחות קלות
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, סלט בוסטון, שורש ג'ינג'ר, בצל ירוק, שׁוּם, רוטב הויסין, רוֹטֶב סוֹיָה, פלפל קאיין טחון, בֹּטֶן
בישול המנה לפי המתכון:
- יוצקים שמן צמחי למחבת על אש בינונית-גבוהה ומטגנים את הבשר עד להשחמה.
- מוסיפים ג'ינג'ר, בצל ירוק, שום, רוטב סויה, פלפלים מיובשים גרוסים ואבקת הויסין ומבשלים במשך דקה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הבוטנים. מתבלים במלח ופלפל. מגישים חם, עטוף בעלי חסה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
