ראפים של בטטה עם עוף

קולות: 7

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 590, שומן כולל 34 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 62 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 88 מ"ג, נַתרָן 1262 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

ראפים נהדרים כי קל לאכול אותם בדרכים, לקחת אותם לעבודה או לבית הספר, ואתם יכולים להיות בטוחים שהחטיף שלכם יהיה משביע ובריא. הראפל הזה עשוי עם בטטה, עוף, תבלינים ועשבי תיבול - דרך נהדרת להשתמש בשאריות עוף אפוי או צלוי מארוחת הערב של אמש. עטפו את המילוי בפיתה דקה ותיהנו מכל מקום שתהיו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כפות חמאה
בצל אחד, קצוץ דק
1 חלפיניו אדום גדול (חצי פרוס דק, חצי קצוץ; הסר את הגרעינים כדי להפחית את האש), אופציונלי
1 כף טימין טרי קצוץ
3 שיני שום, כתושות
1 כף ג'ינג'ר טרי קלוף מגורר
כף אחת של אבקת קארי
450 גרם בטטה, קלופה, חצויה לרבעים לאורכה ופרוסה בעובי 1 ס"מ.
3 כוסות עוף בגריל מגורר (בערך 350 גרם)
4 לחמי לוואש מרובעים בגודל 22 ס"מ.
1/4 כוס כוסברה טרייה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, פיתה, עוף בגריל, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, קָארִי, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ממיסים 2 כפות חמאה על אש גבוהה. מוסיפים את הבצל, פרוסות דקות של חלפיניו וטימין ומבשלים תוך ערבוב עד לריכוך, 2-3 דקות. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומבשלים תוך ערבוב עד להזהבה, כדקה.
מוסיפים עוד 2 כפות חמאה ואבקת קארי; מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהחמאה נמסה ואבקת הקארי קלויה, 30 שניות. מוסיפים את הבטטות ומערבבים עד שהן מצופות בשמן, לאחר מכן מוסיפים כפית מלח, מעט פלפל שחור טחון ו-2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהבטטות רכות, כ-15 דקות.

מוסיפים את העוף למחבת. חותכים את 2 כפות החמאה הנותרות לחתיכות ומוסיפים לתערובת. מבשלים עד שהעוף חם לחלוטין והבטטה מתחילה להתרכך, כ-3 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, חממו את הלוואש על אש גבוהה כ-30 שניות מכל צד. בעזרת כף, מפזרים את תערובת העוף במרכז כל לוואש; מעל יוצקים כוסברה וחלפיניו קצוץ. מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים; חותכים לשניים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / חטיפים מהירים / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / כריכים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים