רולים מטוגנים של קישואים ותרד

קולות: 5

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 320, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול - מ"ג, נַתרָן 795 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

חומוס עם קישואים מטוגנים, ירקות טריים ועשבי תיבול מהווה אלטרנטיבה בריאה לכריכי בשר מסורתיים. חומוס וצנוברים משביעים אותו, קישואים מטוגנים מוסיפים טעם, ופלפלים טריים, תרד ובצל מספקים שפע של ויטמינים ומינרלים חיוניים. בנוסף, הרוטב הצמחוני הזה כל כך טעים, שלעולם לא תפספסו את הכריכים. עטפו את כל הירקות בפיתה דקה מדגנים מלאים ממרח חומוס לחטיף בריא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 קישואים בינוניים, חתוכים לאורכם לחתיכות בעובי 0.5 ס"מ.
2 כפיות שמן זית
1/8 כפית מלח
קורט פלפל שחור טחון
כוס אחת של חומוס מהיר
4 לחמים דקים מדגנים מלאים או לוואש (בקוטר של כ-22 ס"מ)
1/4 כוס צנוברים קלויים
1 פלפל אדום בינוני, פרוס דק
60 גרם תרד
0.5 כוס בצל אדום, פרוס דק לחצאי טבעות
1/4 כוס עלי נענע

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, קִשׁוּא, חומוס, פיתה, צנוברים, פלפל מתוק, תֶרֶד, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני. מברישים את שני צידי פרוסות הקישוא בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צורבים על הגריל עד לריכוך והזהבה, כ-4 דקות מכל צד.
מורחים ב-1/4 כוס. חומוס לכל פיתה. מפזרים כף צנוברים. מעל 3 פרוסות קישואים, 2 פרוסות פלפל אדום, 0.5 כוסות תרד, מעט בצל וכף נענע. מגלגלים כל פיתה וחותכים לשניים באלכסון.

קטגוריות: