קינואה מטוגנת בסגנון אסייתי

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אם אתם אוהבים אורז מטוגן אסייתי, נסו לבשל קינואה באותה טכניקה כדי להוסיף גיוון ובריאות לתזונה שלכם. קינואה מבושלת מטוגנת במחבת עם ירקות, שום, ג'ינג'ר, שמן שומשום כהה ומירין (יין אורז), מה שמעניק לה טעם אסייתי ייחודי. הקפידו לשטוף היטב את הקינואה לפני הבישול כדי למנוע ממנה להפוך למרירה. הבישול לוקח רק 20 דקות והיא טעימה. הגישו כתוספת לבשר ועוף צלויים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס קינואה שטופה
4 פלפלים מתוקים
2 בצלים ירוקים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קינואה דגנים, כרוב ברוקולי, רוֹטֶב סוֹיָה, שמן שומשום

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו בסיר 1 1/2 כוסות מים, 3/4 כוס קינואה שטופה ו-1/2 כפית מלח גס; כסו, הביאו לרתיחה ובשלו על אש קטנה במשך 15 דקות.
בינתיים, במחבת עם שמן צמחי, מטגנים גבעול ברוקולי קצוץ אחד ו-4 פלפלים פרוסים עד לריכוך, 3 דקות. מוסיפים 2 בצלים ירוקים פרוסים וכף כל אחד של שום וג'ינג'ר קצוצים; מטגנים במשך דקה אחת. מוסיפים קינואה, 2 כפות רוטב סויה וכף כל אחד של שמן שומשום כהה ומירין. מערבבים לאיחוד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פָּאן / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים