זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

תיהנו משילוב טעים של סלט קיסר קלאסי וטאקוס עוף חריף באריזה נוחה. מושלם לאכילה בדרכים, או לקחת לעבודה או לבית הספר כחטיף בריא ומשביע. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את הראפים האלה!

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• חזה עוף גדול אחד ללא עור וללא עצמות (300-340 גרם), חתוך לחתיכות קטנות
• 2 כפיות אבקת צ'ילי
• כפית פפריקה אחת
• 1 כפית כמון טחון
• 0.5 כוס מיונז
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 2 כפיות רוטב אדובו מצנצנת פלפלי צ'יפוטלה
• 2 כפיות מלח שום
• 5-6 טיפות של רוטב ווסטרשייר
• 2 כוסות חסה רומית קצוצה
• 3/4 כף פרמזן טרי מגורר
• שתי טורטיות חיטה מלאה בקוטר 30 ס"מ.
• 1/4 כוס עגבניות שרי אדומות, חצויות
• 1/4 כף גבינת צ'דר מגוררת טרייה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, טורטיה, עגבניות, גבינת צ'דר, רוטב אדובו, פַּפּרִיקָה, כַּמוֹן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים שמן במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עוף, אבקת צ'ילי, פפריקה, כמון, מעט מלח ופלפל שחור. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהעוף מצופה, משחים ומבושל לחלוטין, 5-7 דקות. מניחים בצד.
שלב 2
• להכנת הרוטב, בקערה בינונית, ערבבו את המיונז, חרדל דיז'ון, רוטב אדובו, מלח שום, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל שחור לפי הטעם עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את החסה וערבבו לציפוי. לאחר מכן הוסיפו 1/2 כוס גבינת פרמזן וערבבו שוב.
שלב 3
• מניחים את הטורטיות על כל חצי של הטורטיה ומעליהם חסה, עגבניות, גבינת צ'דר ועוף. מפזרים 2 כפות גבינת פרמזן על כל חצי.
שלב 4
• גלגלו את הטורטיות, תוך השארת קצה אחד פתוח, לאחר מכן עטפו אותן בנייר כסף, תוך השארת כ-5 ס"מ (2 אינץ') פתוח בחלק העליון. בתאבון, קלפו את הנייר לפי הצורך. אם לוקחים אותן לדרך, עטפו כל עטיפה לחלוטין בנייר כסף.

קולות: 1