ארנצ'יני בסגנון אסייתי

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 309, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 182 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

ארנצ'יני הם כדורי אורז מטוגנים סיציליאניים עם קרום פריך ומרכז רך. מתכון זה משתמש בשאריות של אוכל סיני לקחת. צרו מהאורז המבושל כדורים, טגנו והגישו כמנה ראשונה עם רטבים - בטח יש לכם את שקיות המשלוח האלה זרוקות בארון המטבח שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס פירורי לחם פנקו
2 כוסות שאריות אורז מטוגן מקורר
1/4 כוס קמח
1 כף רוטב חריף, כמו סריראצ'ה
כפית אחת של רוטב סויה
1 ביצה גדולה, טרופה קלות
רוטב ברווז, להגשה
שמן צמחי, לטיגון עמוק
ציוד מיוחדמדחום שומן עמוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, פירורי לחם, רוֹטֶב סוֹיָה

בישול המנה לפי המתכון:

מלאו סיר גדול עד לחציו בשמן צמחי וחברו מדחום לטיגון עמוק בצד. חממו על אש בינונית ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו צלחת במגבות נייר.
מערבבים בקערה קטנה פירורי לחם פנקו עם 1/4 כפית מלח. בקערה גדולה, ערבבו את האורז המטוגן, הקמח, רוטב הצ'ילי, רוטב הסויה והביצה עד לקבלת תערובת חלקה. בעזרת ידיים רטובות, צרו שמונה כדורים בקוטר 4 ס"מ.

מגלגלים כל כדור בפירורי לחם ומעבירים לצלחת. מטגנים את הכדורים, כמה בכל פעם, עד להזהבה ופריכות, כ-5 דקות. מעבירים בעזרת כף מחוררת לצלחת המוכנה כדי לנקז עודפי שומן. מפזרים מלח ומגישים עם רוטב הברווז לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים בתקציב נמוך / טיגון עמוק / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי / מטבח איטלקי

מתכונים דומים