עוגת תותים עם בלסמי ובזיליקום

קולות: 1

איך להכין - עוגת חמאה תותים בלסמי ובזיליקום

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 30

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 189, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 5 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

תיהנו משילוב של תותים טריים מתוקים, בזיליקום ריחני וחומץ בלסמי חמצמץ בעוגה פשוטה זו. פירות יער מרוסקים מוגשים על קלתית עוגה חצויה ופירורה, ומעליה קצפת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.3 ק"ג תותים, קלופים ופרוסים דק
1.5 כוסות סוכר
4 כפות חומץ בלסמי
צרור עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6 כוסות קמח עוגה
3/4 כוס חלב
110 גרם + כף חמאה מומסת
קצפת ממותקת, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח עוגה, תּוּת, חומץ בלסמי, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
ערבבו תותים, סוכר, חומץ בלסמי ובזיליקום. הניחו לכמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם, כדי לשחרר את הנוזלים.

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, החלב והחמאה המומסת עד לקבלת בלילה דקה. מניחים את הבלילה על תבניות האפייה המוכנות ומניחים עיגולים במרחק של כ-4 ס"מ זה מזה. אין למלא את תבניות האפייה יתר על המידה. ייתכן שיהיה צורך לאפות במנות אם לא כל הבלילה מתאימה לשתי תבניות אפייה. אופים את העוגות עד להזהבה, 10-12 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת צינון.
חותכים כל עוגה לשניים לרוחב ומניחים תותים על החצי התחתון. מניחים מעל את חצי העוגה השני ומקשטים בקצפת. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים