עוגיות שוקולד צ'יפס במחבת

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
קוֹשִׁי: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 625, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 16 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 96 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 81 מ"ג, נַתרָן 357 מ"ג, סוּכָּר 64 ג'.

עוגיות הענק הללו, פריכות בקצוות ורכות ולעיסות במרכז, מושלמות לפינוק לחג. המרכיבים פשוט מעורבבים בקערה (אין צורך במיקסר!) והבצק יוצק לתבנית - בלי לרדד, בלי לעצב, בלי טרחה. ודאו שהתבנית שלכם מתאימה לתנור; תבנית מברזל יצוק היא הטובה ביותר. מגישים חמה, פרוסה כמו פאי, עם גלידת וניל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה
3/4 כוס סוכר מגורען
3/4 כוס סוכר חום כהה
2 ביצים גדולות
כפית אחת של תמצית וניל
2 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
3/4 כפית סודה לשתייה
כפית מלח דק
350 גרם גרגירי שוקולד חצי מתוק (2 כפות)
גלידת וניל להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, גלידת וניל, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את רשת התנור באמצע וחממו את התנור מראש ל-190 מעלות צלזיוס. המיסו את החמאה במחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ על אש בינונית, ולאחר מכן הניחו בצד להתקרר מעט במשך 5 דקות.
בקערה גדולה, ערבבו סוכר מגורען, סוכר חום, ביצים ווניל. הוסיפו חמאה מומסת. אין לשטוף היטב את המחבת. בקערה נוספת, טרפו יחד את הקמח, סודה לשתייה והמלח. בעזרת כף עץ, ערבבו את תערובת הקמח לתוך תערובת החמאה עד לקבלת תערובת חלקה (אין להקציף). ערבבו פנימה את שבבי השוקולד.

בעזרת מרית סיליקון, מעבירים את הבלילה לתבנית המוכנה, לוחצים בעדינות על הקצוות ומיישרים את פני השטח. אופים עד שהעוגיות סדוקות וזהובות, הקצוות משחימים והמרכז עדיין רך, כ-40 דקות. מצננים על רשת צינון במשך 15 דקות. פורסים את העוגיות ומגישים חמות עם גלידת וניל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פָּאן / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים