טאקו בטעם פיצה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

טאקוס פיצה הם דרך קלה ליהנות מכל טעמי הפיצה הביתית ללא טרחה של בצק או הכנה בתנור. מילוי הפיצה מבושל במחבת ומוגש על טורטיות טאקו תירס. המילוי כולל נקניק איטלקי טחון, המטוגן עם פרוסות פפרוני ואורגנו מלוחות ומבושל ברוטב עגבניות לפיצה. פטריות מטוגנות בנפרד מוסיפות לבשר בסוף ממש. מגישים את הטאקוס חמים, עם מוצרלה מגוררת מותכת, ריקוטה ובזיליקום טרי לטעם פיצה איטלקי פנטסטי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
110 גרם פטריות, פרוסות דק
220 גרם נקניק איטלקי מתוק נא (רצוי ללא שומר), ללא מעטפת
60 גרם פרוסות דקות של נקניקיית פפרוני, חצויות (בערך חצי כוס)
1/4 כפית אורגנו מיובש
1 כוס רוטב עגבניות לפיצה
8 טורטיות תירס
כף אחת של מוצרלה מגוררת
0.5 כוס ריקוטה
1/4 כוס עלי בזיליקום טריים פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, קופטי (נקניקיות מטוגנות), נקניקיית פפרוני, רוטב פיצה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, פטריות שמפיניון, בָּזִילִיקוּם, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים, ללא הפרעה, עד להשחמה מצד אחד, לאחר מכן מערבבים וממשיכים לטגן עד להשחמה מצד שני, כ-3 דקות. מעבירים לצלחת.
הנמיכו את האש לבינונית והוסיפו למחבת את כף שמן הזית הנותרת. הוסיפו את הנקניקייה ובשלו, תוך כדי פירוק בעזרת כף עץ, עד להשחמה, 3 עד 5 דקות. הוסיפו את הפפרוני והאורגנו ובשלו עד שהפלפרוני פריך בקצוות, כדקה. רוטב עגבניות לפיצה ואת הפטריות המטוגנות ששמרנו. להביא לרתיחה ולבשל עוד 5 דקות.