זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כדי להרכיב את הטאקוס האלה, תצטרכו עוף בגריל. אפשר להשתמש בשאריות או לקנות אותו מוכן בסופר. כל מה שנותר לעשות הוא להכין את הרוטב, לקרוע את העוף ולשלב את שני המרכיבים ליצירת מילוי טאקו טעים. זה לוקח פחות מחצי שעה, והרוטב עשיר ומורכב להפליא בטעמו. הוא עשוי מטומיו ופלפלי סראנו, שנצרבו מראש, מה שמעניק לרוטב טעם מעושן ייחודי. כפית דבש מאזנת בצורה מושלמת את חריפות הסראנו. הרכיבו את הטאקוס, פזרו מעל קסו פרסקו ותיהנו משילוב טעמים נפלא זה תוך כדי התענגות מול הטלוויזיה.

רכיבים:

• 1.5 כוסות עוף בגריל מגורר
• 8 טורטיות תירס כחולות
• 6 עגבניות שרי (פלפל שחור), קלופות, שטופות וצלויות עד להשחמה
• פלפל סראנו אחד, צלוי עד להשחרה
• שֶׁמֶן זַיִת
• חצי בצל אדום קטן, קצוץ גס
• 2 שיני שום, קצוצות גס
• 1 כוס כוסברה טרייה קצוצה
• מיץ מליים אחד
• 2 כפות דבש
• 1 כוס קסו פרסקו מפורר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

טורטיה, דובדבנים טחונים, פלפל סראנו, עוף בגריל, מיץ ליים, גבינת קסו פרסקו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים את הגריל לחום בינוני. מוסיפים את העגבניות הקלויות ופלפלי הסראנו למחבת קטנה ומטגנים קלות במעט שמן זית ישירות על רשת הגריל.
שלב 2
• שלבו את העגבניות, הסראנו, הבצל, השום, הכוסברה, מיץ הליים והדבש בבלנדר וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו את התערובת למחבת גדולה והניחו על הגריל. הביאו את הרוטב לרתיחה עדינה, הוסיפו את העוף וחממו היטב.
שלב 3
• מניחים את הטורטיות על הגריל וצולים במשך 20 שניות מכל צד. מניחים את תערובת העוף על הטורטיות ומעליהן כמה כפות של רוטב קסו פרסקו. מקפלים את הטורטיות לשניים ומגישים מיד.

קולות: 1