טאקו עם עוף מושרה ברוטב אסייתי

המצרכים למתכון:

עוֹף

• 0.7 ק"ג חזה עוף ללא עור ועצמות (כ-3 חתיכות בינוניות)
• גבעול למון גראס בגודל 10 ס"מ (רק החלק הלבן), קצוץ גס
• כף אחת של רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום כהה
• 2 כפיות רוטב דגים
• 2 שיני שום
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי קצוץ ומקולף
• מיץ מליים אחד

יְרָקוֹת

• 1/4 כף חומץ אורז מתובל
• 1 כף שמן שומשום כהה
• 2 כפיות דבש
• 2 גזרים, חתוכים לרצועות
• 3-4 צנוניות, פרוסות דק
• 2 חלפיניו, פרוסים דק

טאקו

• 8 טורטיות חיטה קטנות
• שמן צמחי לשימון
• 1/3 כוס רוטב הויסין
• 0.5 כוס שמנת חמוצה
• מיץ מליים אחד + פלחי ליים להגשה
• 2 כפיות רוטב סרירצ'ה
• 4 בצלים ירוקים (רק החלק הלבן והירוק הבהיר), קצוצים + עוד לציפוי
• כוסברה טרייה קצוצה ושומשום, להגשה