פודינג שוקולד בכוס

קולות: 2

זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 271, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 154 מ"ג, נַתרָן 145 מ"ג, סוּכָּר 21 ג'.

פודינג שוקולד משיי בכוס הוא קינוח בטוח לכל אירוע, בין אם מדובר בארוחת ערב רומנטית או בסיום מתוק לארוחת משפחה של יום ראשון. הפודינג מהיר להכנה, אך לוקח לו זמן להתייצב, לכן עדיף להכין את הקינוח ערב קודם, למזוג אותו לכוסות ולתת לו להתייצב לילה במקרר. למחרת, לפני ההגשה, מקציפים מעט שמנת וקשטים כל מנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות חלב מלא
0.5 כוסות סוכר
1/3 כוס אבקת קקאו
4 כפיות קורנפלור
3 חלמוני ביצים גדולים
2 כפיות תמצית וניל
1/4 כפית מלח דק
3/4 כוס קצפת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חָלָב, קרֶם, ביצים, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו 1.5 כוסות חלב, סוכר וקקאו בסיר שאינו מגיב. הביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. הסירו מהאש.
בינתיים, ערבבו בקערה את 1/2 כוס החלב הנותרת, קורנפלור, מלח, חלמוני ביצים ותמצית וניל. הקציפו בהדרגה את החלב החם לתוך תערובת הביצים. החזירו הכל לסיר ובשלו על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהפודינג מגיע לרתיחה. הנמיכו את האש לשמירה על רתיחה עדינה והמשיכו לערבב עד להסמכה, כ-2-3 דקות נוספות.

חלקו את הפודינג בין 6 כוסות קטנות. כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך 4 שעות לפחות, או רצוי למשך הלילה, עד להתייצבות מלאה.
רגע לפני ההגשה, יוצקים את השמנת לקערה קרה. מקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר ידני עד שנוצרות פסגות רכות. היזהרו לא להקציף יתר על המידה, אחרת הקצפת תהפוך לגרגירה. מגישים, מקשטים כל פודינג בכף קצפת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / יום האהבה / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / טיילר פלורנס

מתכונים דומים