פטוצ'יני "אלפרדו"
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
פסטה איטלקית קרמית זו עשויה רק מפטוצ'יני, חמאה, שמנת מתוקה ופרמזן מגורר. פשוט ערבבו את הפסטה המבושלת עם רוטב שמנת חם וגבינה מגוררת טרייה, אשר נמסה בפסטה החמה והופכת לחלק מהרוטב הטעים. מושלם כתוספת מהירה, מגישים עם בשר או סלט ירוק.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם פטוצ'יני
- 110 גרם חמאה
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 2 כפות פרמזן טרי מגורר
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פטוצ'יני, גבינת פרמזן, קרֶם
בישול המנה לפי המתכון:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.
- בסיר או במחבת, חממו את החמאה והשמנת על אש נמוכה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. פזרו חצי מכמות גבינת הפרמזן לקערת הגשה גדולה.
- יוצקים את התערובת הקרמית החמה על הפסטה. מסננים את הפסטה ומיד מעבירים לקערה. מערבבים כמה פעמים, ואז מפזרים את המחצית הנותרת של גבינת הפרמזן. מערבבים, מדללים את הפסטה במים במידת הצורך. מגישים מיד כמנה עיקרית או כתוספת לבשר וסלט. טעים!
קטגוריות:
מתכונים דומים
