רוטב אלפרדו טבעוני

קולות: 2

זְמַן: 8 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 173, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 277 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

רוטב אלפרדו קרמי ניתן להכנה בצורה מדהימה ללא מוצרי חלב! קשיו מעורבבים עם תבלינים ארומטיים קלויים, שמרים תזונתיים וחלב שקדים ליצירת רוטב נפלא, המאפשר לכם ליצור ממרח טעים וללא שמנת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קשיו גולמי
2 כפות שמן זית
בצל גדול אחד, קצוץ לקוביות (בערך 2 כוסות)
4 שיני שום, כתושות
3/4 כוס ציר ירקות
0.5 כוס חלב שקדים לא ממותק
1/4 כוס שמרים תזונתיים
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
קורט אגוז מוסקט טרי מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אגוזי קשיו

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את אגוזי הקשיו בקערה בינונית ומכסים במים. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה.
סננו את אגוזי הקשיו והניחו בצד.

מחממים שמן במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה קלה, כ-10 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים עד להזהבה, כדקה.
מעבירים את התערובת לבלנדר בעוצמה גבוהה. מוסיפים את הקשיו, ציר הירקות, חלב השקדים, השמרים התזונתיים, מיץ הלימון, אגוז המוסקט, 1.5 כפיות מלח ורבע כפית פלפל שחור. טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.
להגשה, חממו את רוטב האלפרדו במחבת גדולה וערבבו עם הפסטה המבושלת, תוך טפטוף של מי הבישול.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות טבעוניות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַמחֶה / מנות עיקריות / תוספות / רטבים / רטבים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים