כריכי טונה חמה קלאסיים

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 3

כריך טונה חם קלאסי הוא חצי מאפין אנגלי ועליו שכבה עבה של סלט טונה, ארטישוק וסלרי ברוטב מיונז. מפזרים פרוסת גבינה מעל הכל ואפים בתנור עד שהגבינה נמסה והלחמנייה זהובה. מקשטים כל כריך חם בפרוסת עגבנייה, מפזרים עירית ומגישים מיד. הכריכים האלה מהירים וקלים להכנה ומושלמים לאירוח בבית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 מאפינס אנגליים גדולים (בגודל של סנדוויץ'), חצויים לרוחב
3 כפות חמאה רכה
2 קופסאות שימורים של טונה אלבקור במיץ שלה, מסוננות, 340 גרם
קופסה אחת (340 גרם) ארטישוקים מושרים, מסוננים וקצוצים
כוס אחת של מיונז
0.5 כוס זיתי קלמטה מגולענים, קצוצים
כף אחת של חרדל גרגירי
1 כף שמיר טרי קצוץ
קצת רוטב חריף
3 גבעולי סלרי, קצוצים דק
2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
גרידה מחצי לימון
12 פרוסות גבינה שוויצרית
עגבניית שזיף אחת, פרוסה דק
2 כפיות עירית קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּנָה, ארטישוקים, זיתי קלמטה, עגבניות שזיף, סֶלֶרִי, גבינה שוויצרית, בצל ירוק, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור מראש למצב גריל.
משמנים את החצאים בחמאה מאפינס אנגליים, הניחו אותם בשכבה אחת על תבנית אפייה וצלו בתנור עד להזהבה, כ-2 דקות.

בינתיים, הכינו את סלט הטונה.:

בקערה גדולה, ערבבו את הטונה, הארטישוק, המיונז, הזיתים, החרדל, השמיר, הרוטב החריף, הסלרי, הבצל הירוק וגרידת הלימון. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מניחים כף נדיבה של סלט טונה על כל חצי מאפין, מכסים כל אחת בשתי פרוסות גבינה וצולים על הגריל עד שהגבינה נמסה, כ-2 דקות. מוציאים את הכריכים מהתנור ומעליהם פרוסות עגבנייה ועירית. מגישים.

קטגוריות: