זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6-8

כריכים חמים עם גבינה, עגבניות ועשבי תיבול משביעים מאוד, טעימים ועסיסיים. הם נראים קיציים ומלאים בטעמים ים תיכוניים. ראשית, שמן זית מעורבב עם אורגנו קצוץ, מלח ופתיתי פלפל אדום. שמן זה משמש גם לקליית הלחם וגם להגשת הכריכים. משפשפים את הבגט הצלוי בשום כשהוא עדיין חם ופריך, לאחר מכן קולים את התחתית בעגבניות פרוסות ובפרוסות גבינת פרווולונה, שאמורות להיות מומסות להפליא. התוצאה היא כריכים אלגנטיים מושלמים להגשה לאורחים.

רכיבים:

• 3 כפות שמן זית
• 1 כף ליטר אורגנו קצוץ
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• חצי בגט, חתוך לשניים לאורכו
• שן שום גדולה אחת, חצויה לשניים
• עגבנייה בינונית אחת, חצויה ופרוסה לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
• 110 גרם פרוסות דקות של גבינת פרווולונה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אוֹרֶגָנוֹ, פתיתי פלפל אדום, בגט, שׁוּם, עגבניות, גבינת פרובולון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, האורגנו, פתיתי הפלפל האדום וקורט מלח. מברישים את פרוסות הבגט בשמן עשבי התיבול. צולים, כשהצד החתוך כלפי מטה, עד להזהבה, כ-4 דקות.
שלב 2
• משפשפים את צידי הבאגט הקלויים בשום. מפזרים פרוסות עגבנייה, מתבלים במלח ומעליהם פרוסות גבינה. ​​צולים על הגריל, מכוסה, עד שהגבינה נמסה, 3-5 דקות. מזלפים את יתרת שמן העשבים ומתבלים במלח. פורסים ומגישים.

קולות: 2