חמאת שום
קולות: 2
זְמַן: 5 דקות.
חמאת שום היא תוספת קלה להכנה שתאיר כל מנה, בין אם מדובר בפירות ים, דגים, סטייק בגריל, ירקות מאודים, פסטה או סתם פרוסת לחם. יש לרכך את החמאה ולערבב אותה עם שום כתוש, ולאחר מכן לקרר אותה. לאחר שהחמאה מתייצבת, יש לחתוך אותה לחתיכות ולהוסיף אותה לתבשילים, או למרוח אותה על פרוסות לחם ולקלות בתנור ללחם שום. יש להשתמש בחמאה לא מלוחה כדי שתוכלו להתאים את הטעם לטעמכם.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 165 גרם חמאה לא מלוחה, רכה מעט
- 4 שיני שום, קצוצות גס
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- טחנו את החמאה והשום במעבד מזון או במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / כריכים / רטבים / תערובות שמן / / / בובי פליי
מתכונים דומים
