פילה טונה צלויה עם תפוחי אדמה ושום

קולות: 1

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 590, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פילה טונה צלויה עם תפוחי אדמה ושום - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פילה טונה עובי 3 ס"מ (240 גרם כל אחד)
2 כפות (30 גרם) חמאה, מומסת
2 שיני שום, קצוצות
0.5 ק"ג צ'יפס קפוא
1 כוס פטרוזיליה
1/2 כוס אורגנו
1/4 כוס שמן זית, ועוד קצת לשימון
2 כפות חומץ יין לבן
קורט של פתיתי פלפל אדום
4 עגבניות שזיף, חצויות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּנָה, צִ'יפּס, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו תבנית אפייה במרכז התנור; חממו מראש ל-230 מעלות צלזיוס. חממו את הגריל לחום גבוה. בקערה גדולה, ערבבו את החמאה המומסת עם חצי מכמות השום ורבע כפית מלח; הניחו בצד. סדרו את הצ'יפס בשכבה אחת על תבנית האפייה שחוממה מראש ואפו עד להזהבה ופריכות, כ-25 דקות.
בינתיים, הכינו את חמאת השום.בבלנדר או במעבד מזון, טחנו את השום, הפטרוזיליה, האורגנו, שמן הזית, החומץ, 3/4 כפית מלח, פתיתי פלפל ו-2 כפות מים שנותר.

מברישים את קוביות העגבניות בשמן זית; מתבלים במלח ופלפל. משחים את נתחי הטונה ב-2 כפות מרוטב עשבי התיבול; מתבלים במלח ופלפל. מברישים את רשת הגריל בשמן. צולים את הטונה עד שהיא מבושלת לחלוטין, 2 עד 4 דקות מכל צד. צולים את העגבניות, כשהצד החתוך כלפי מטה, כ-3 דקות.
מניחים את תפוחי האדמה בקערה עם שמן השום ומערבבים לציפוי. מתבלים את העגבניות במלח ופלפל. מגישים את פילה הטונה עם תפוחי האדמה והעגבניות; מפזרים מעל רוטב עשבי תיבול.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל, ברביקיו / דג בגריל / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים