• פילה חזיר
• רוטב שמנת עם חרדל ועשבי תיבול

כדי להבטיח שנתח החזיר יהיה טעים ומיוחד ככל האפשר, רי דראמונד משפשפת אותו בפלפל כתוש, רוזמרין טרי וטימין, צורבת אותו עד להשחמה יפה, ומסיימת את הבישול בתנור. לאחר מכן, באותה מחבת עם שאר... קרא עוד

• פסטו
• אורז ספרדי

הכינו פסטו ביתי עם כוסברה, חלפיניו ופקאן. כל המרכיבים הללו הם מסורתיים במטבח הטקסני ומוסיפים טעם ייחודי לרוטב. מלוח ומרענן, הוא משתלב בצורה מושלמת עם פילה חזיר צלוי. וכתוספת, קרא עוד

• חֲזִיר
• אורז אפוי עם אננס

מרינו את הבשר במיץ אננס, ג'ינג'ר, משחת גוצ'וג'אנג, שום, סוכר חום ורוטב סויה, וצלו על שיפודים או במחבת גריל. הבשר יוצא עסיסי, טעים ומקורמל להפליא. הגישו עם: קרא עוד

• רול חזיר
• צ'ימיצ'ורי

צלו רול פילה חזיר עסיסי עם תרד, פלפלים קלויים ופרמזן. רוטב צ'ימיצ'ורי העשוי מפטרוזיליה טרייה ועשבי תיבול הוא התוספת המושלמת. לפני שמתחילים לצלות את פילה החזיר, טרפו את הרוטב עד שהוא... קרא עוד

צלו נתח חזיר על תבנית אפייה אחת עם כרוב ועגבניות שרי, והגישו עם אורז בסמטי וצימוקים. המרכיב הסודי שלכם לטעם מדהים הוא אבקת קארי. הוסיפו אותו לירקות ולתערובת התבלינים של חזיר, והמנה... קרא עוד

עלי קולרד יכולים להיות די קשים לעיכול, לכן כשמכינים סלט עם עלים טריים, כתשו אותם היטב ועסו אותם עם מלח כדי לרכך את הירקות. ערבבו עם שעועית משומרת בוויניגרט ו... קרא עוד

טוסטדות חזיר מפורק אלו קלות להתאמה אישית לטעמם ולהעדפות המשפחה שלכם. ניתן להוסיף למילוי הבסיסי שעועית מטוגנת, גוואקמולי או סלסת פירות כמו מנגו! ואם אין לכם טוסטדות פריכות, אתם יכולים... קרא עוד

מתכון מהיר זה נוצר בהשראת מאכל סיני-אמריקאי קלאסי, אך האננס והפלפל הוחלפו בגזר ואפונה, והחזיר טוגן בווק במקום בטיגון עמוק. קטשופ אינו רק מרכיב כאן - קרא עוד

פילה חזיר עסיסי משופשף בפפריקה וכמון, מטוגן עד פריכות, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה עם חומוס ופלפלים ברוטב עגבניות קל עד לריכוך. הבשר רך ועסיסי. מגישים את החזיר והחומוס עם בצל ירוק מטוגן. קרא עוד

מטגנים את נתח החזיר במחבת עד שהוא פריך ואוטם את כל הנוזלים, לאחר מכן אופים אותו עם עגבניות שרי, צימוקים, שום וצנוברים, ומעליהם גבינה מגוררת, בדיוק כמו שעושים בסיציליה. החזיר יהיה רך. קרא עוד

פילה חזיר רך ופטריות משלימים זה את זה בהרמוניה ברוטב עשיר, מתוק וחריף עם כרישה וגזר, מתובל ברוטב ווסטרשייר חריף. גריסי פנינה עלומים הם קישוט מושלם. מפזרים פטרוזיליה טרייה ו... קרא עוד

צליית בשר וירקות על אותו תבנית אפייה היא לא רק נוחה אלא גם טעימה: פרוסות תפוחי האדמה ספוגות קלות במיצי הבשר בתחתית, והחלק העליון פריך. שיטה זו מאפשרת גם להוציא את הבשר מהתנור בו זמנית. קרא עוד

פילה חזיר, מוברש בחרדל ומשפשף בשום, מטוגן במחבת עד פריכות, לאחר מכן מוגמר בתנור, וכתוצאה מכך נוצר פנים עסיסי להפליא עם קרום טעים להפליא מבחוץ. פורסים דק - קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת צ'אר סיו (חזיר ברביקיו סיני). נתח החזיר נאפה בציפוי דבש עם רוטב הויסין, ג'ינג'ר ואבקת חמשת התבלינים, המעניקה טעם עשיר ומתוק לבשר הרך. מגישים עם: קרא עוד

כדי לזרז את הצלייה, פרפרו את פילה החזיר וטחמו אותו קלות. לקבלת טעם עז, שפשפו את הבשר בתערובת של שומר, שום, לימון ופלפל אדום. הגישו את פילה החזיר הצלוי עם סלט כרוב עם אגוזי מלך ו... קרא עוד

מטגנים במחבת נתח חזיר, פורסים דק ומגישים עם תערובת של ברוקולי, גזר ופלפלים כבושים בציפוי מתוק-חמצמץ העשוי מסירופ מייפל ותמלחת פלפלים. אופציה מושלמת לארוחה מהירה, טעימה ובריאה - קרא עוד

מתכון חזיר זה נוצר בהשראת טעמי טוסקנה: פילה חזיר עסיסי עם ענבים קלויים מתוקים, שומר ריחני ופרוסות לחם כפרי ספוגות במיצים הטעימים. מתיקות הענבים משתלבת יפה עם טעמי הליקוריץ הארציים של קרא עוד

לארוחת ערב, הכינו פילה חזיר עסיסי עם קרום פריך וחריף של כמון וכוסברה והגישו אותו על מצע של קינואה חמצמצה מעורבבת עם כוסברה, ליים וחלפיניו. כדי למנוע מהפילה הרך להתייבש בתנור, אנו ממליצים להשתמש ב... קרא עוד

פילה חזיר רך קל להכנה והוא טוב באותה מידה לאירוע מיוחד או לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. יש למרוח אותו ברוטב חמשת התבלינים הסיני, לצלות אותו בתנור - זה לוקח לא יותר מ-20 דקות - ו... קרא עוד

פילה חזיר רך מתבשל במהירות ומושלם להקפצה. פורסים אותו דק ומטגנים עם חצילים, פלפלים וג'ינג'ר ברוטב אסייתי מבריק. מגישים עם אטריות לו מיין מאודות. קרא עוד

אנשים רבים מעדיפים פילה חזיר בשל קלות ההכנה שלו. אין צורך לחתוך אותו; הוא יהיה עסיסי יותר אם יבשל אותו בשלמותו. אין צורך להשרות אותו במרינדה; הוא יהיה רך בכל מקרה. והוא מתבשל מהר. חשוב לא לבשל את פילה החזיר יתר על המידה בתנור, אז... קרא עוד

• מֵי מֶלַח
• חֲזִיר
• הרכבת כריך
• ביסקוויטים עם חלב חמוץ

לעוגיות פריכות יש מרקם שונה מאשר לחמניות המבורגר מסורתיות, אבל הן גם מושלמות לכריכים אם אתם מחפשים שילובי טעמים חדשים. מרחו מעט מיונז פטל על הלחמנייה, הניחו מעליה שניצל פריך ועסיסי, קרא עוד

מרינדת קפה יבשה מעניקה לנתח החזיר הרך טעם וארומה ייחודיים. הטעם העשיר והמריר מעט של קפה טחון דק מרוכך על ידי סוכר חום ותבלינים יבשים. כל הטעם הזה מתעורר לחיים על פני השטח במהלך הצלייה - קרא עוד

רליש עגבניות ובצל בגריל הוא התוספת המושלמת לרולדת פילה חזיר בגריל הזו עם ברוקולי וגבינת צ'דר בפנים. כדי להבטיח שפנים הרולדה מבושל היטב, השתמשו בחום עקיף על הגריל. כאשר - קרא עוד

פילה חזיר עסיסי עם קרום קרמל חריף מוגש עם סלט בטטה לבנה ברוטב חמצמץ ורוטב מנגו חמצמץ. השילוב של טעמים מתוקים, חריפים ופירותיים מעניק למנה כולה טעמים יוקרתיים האופייניים למטבח הקריבי. עבור - קרא עוד

משפשפים את פילה החזיר בתערובת קצוצה של בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר וצולים על הגריל עד שהקרום פריך והבשר עסיסי מבפנים. מגישים עם אורז ברוטב עגבניות עם פרמזן ועשבי תיבול. רק בשביל - קרא עוד

עוגת חג המולד עם פירות יבשים אינה מיועדת רק לקינוח. מתכון זה משתמש בה להכנת מילוי למדליוני פילה חזיר. לפני הטיגון, יש להשרות את המדליונים במי מלח כדי לשמור על עסיסיותם, ולאחר מכן, לאחר יצירת שקע בצד, קרא עוד

השילוב של תפוחים טריים וסיידר תפוחים טבעי ללא אלכוהול הופך את המנה הזו לארוחת ערב סתווית מושלמת, והכל מוכן בסיר אחד! תפוחי Honeycrisp או Pink Lady מתאימים ביותר למתכון הזה. יש להם את הטעם המושלם... קרא עוד

• חֲזִיר
• סלט כרוב וירקות כבושים

נתח חזיר מומלח במי מלח ג'מייקני נועז עם רום, סוכר חום, שום, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי, ולאחר מכן נצלה על הגריל עד להשחמה מושלמת. הבשר עשיר בטעם ועסיסי. פורסים אותו דק ומבשלים אותו. קרא עוד

לפני הצלייה, משפשפים את נתח החזיר בתערובת של חרדל גרגירי ומלח סלרי, אשר מתקשים בתנור ויוצרים קרום טעים ומלוח, החושף בשר עסיסי ורך מתחת. פורסים דק ומגישים עם תפוח אדמה וסלט ירוק. קרא עוד

הטעם המדהים של סלט זה מגיע מרוטב העשוי מחלב קוקוס, סוכר חום ורוטב דגים. את אותו הרוטב משפשפים על פילה חזיר לפני הטיגון. פורסים את הבשר המבושל לרצועות דקות, כמו אטריות אודון, ומערבבים את כל המרכיבים יחד. קרא עוד

קערה דשנה זו בהשראה אסייתית היא ארוחה מאוזנת ומלאה להפליא עם פחמימות בריאות, סיבים וחלבון. היא גם טעימה. אורז חום מוגש עם כרוב נאפה מוקפץ, גזר חרדל, נבטי שעועית ו... קרא עוד

סירופ מייפל טבעי ומי מלח מצנצנת פלפלי דובדבן כבושים משתלבים במחבת ליצירת ציפוי מתוק וחמצמץ מושלם לירקות צלויים. ערבבו ברוקולי, גזר ופלפלי דובדבן כבושים והגישו כתוספת. קרא עוד

הגישו נתח חזיר עסיסי עם רוטב ירוק מהיר (סלסה ורדה) העשוי מתבלינים טריים. פטרוזיליה, כוסברה, עירית, טרגון ובצלצלי שאלוט משלימים זה את זה בצורה יפהפייה ברוטב עשיר וארומטי זה. הגישו עם לחם, - קרא עוד

בצק ביסקוויטים קנוי יכול לשמש ליותר מאשר רק אפייה. במתכון הזה, הוא משמש לקישוט על פילה חזיר עסיסי עם ציפוי דובדבנים. טגנו את חתיכות הבצק בחמאת רוזמרין והגישו עם הבשר. טבלו אותן ב... קרא עוד

אם סלט רדיקיו מר מדי בשבילכם, תנו לו הזדמנות נוספת, שכן הוא עשיר בנוגדי חמצון, סיבים ומקור מצוין לוויטמין K. במתכון הזה, המרירות של הרדיקיו מאוזנת על ידי הטעם האגוזי של כוסמין והמתיקות של בשר קלוי... קרא עוד

השילוב הקלאסי של חזיר ופירות הוא עתיק יומין. מנות כאלה כמעט תמיד יוצאות טוב, והמתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. נתח החזיר מושרה במשך כמה דקות במרינדת מייפל-חרדל, לאחר מכן נאפה בתנור, פרוס... קרא עוד

שלבו עגבניות צלויות, שום ובצל ירוק עם ויניגרט מהיר לקבלת רוטב ביתי טעים שיתאים לבשר. אל דאגה אם הירקות משחימים; זה יוסיף טעם עשיר עוד יותר עם נימה מעושנת עדינה. קרא עוד

הכינו ארוחת ערב שלמה בתבנית אפייה אחת: נתח חזיר עסיסי אפוי עם ברוקולי, חומוס ופלפלים כבושים. אל תשכחו לפזר כמה שיני שום לא קלופות על תבנית האפייה. לאחר מכן, עם השום הקלוי, עשבי התיבול, שמן הזית והמי מלח... קרא עוד

חרדל ופרצלים גרוסים יוצרים ציפוי פריך ומלוח לצלעות פילה חזיר. והפילה עצמה, בזכות קוטרה הקטן, מושלמת לכריכים מיניאטוריים שניתן להגיש כמתאבן זוגי עם... קרא עוד

הניחו בשר חזיר צלוי עסיסי מתובל בג'רק על צ'יפס טורטיה, פזרו מעל אננס וגבינה מגוררת. אפו את הנאצ'וס כדי להמיס את הגבינה, ותיהנו מקלאסיקה של טקס-מקס עם טוויסט ג'מייקני נועז! קרא עוד

מרינדה מהירה וחריפה של מיץ ליים ופלפלי צ'יפוטלה מעושנים מעניקה לטאקוס חזיר אלה טעם מעושן ומלוח, שמתקבל בברכה במיוחד אם אתם צולים את הבשר על מחבת ולא על גריל חיצוני. הניחו מעל את החזיר פרוסות של קרא עוד

• מְלִית
• חֲזִיר
• קייל בגריל
• אפרסקים צלויים בבירה בלאן עם ויסקי

רולדת פילה חזיר עסיסית עם פטריות, לחם תירס, שום ונקניק מעושן מוגשת על מצע של קייל צלוי פריך, ומוזגגת ברוטב חמאה בצבע beurre blanc מתוק וחמצמץ העשוי מאפרסקים צלויים וויסקי. קרא עוד

הפכו נאצ'וס מקסיקניים למנה ראשונה בהשראה קריבית תוססת. צ'יפס טורטיה מוגשים תחת שכבה של בשר חזיר ג'רק צלוי מגורר, נתחי אננס טריים וגבינת פפר ג'ק מותכת וחמצמצה. נגיעה אחרונה: טבעות פלפל. קרא עוד

להגשה יפה של נתח חזיר עם ירקות, פרסו אותו בצורת אקורדיון, מלאו את החריצים בפלפלים ובצל מטוגנים, ואפו בתנור עד להזהבה. מספר דקות לפני סיום הבישול, צפו את נתח החזיר בפרוסות דקות בירקות. קרא עוד

ניתן להשתמש בטכניקת האסלבק לא רק לבישול ירקות אלא גם בשר! גרסה זו של שניצל חזיר מיועדת במיוחד לאוהבי קרום פריך. נתחי פילה חזיר פרוסים בסגנון אקורדיון ומצופים היטב ב... קרא עוד

רוטב סויה הויסין מתוק ומלוח משמש במטבח הקנטונזי ולעתים קרובות מוסיף לבשרים צלויים. במתכון זה, הוא מוחל על פילה חזיר רזה, אשר לאחר מכן נצלה ומוגש עם אורז חום ותבשיל מהיר... קרא עוד

• קולסלאו
• חֲזִיר

כריכי הסליידר הקטנים האלה מושלמים לנשנוש. למרות גודלם הקטן, הסליידרים האלה מלאי טעם עשיר וטעים. הכריכים עשויים עם טוויסט אסייתי, הכוללים פילה חזיר רך וקולסלאו. קרא עוד

פילה חזיר משופשף בתערובת תבלינים וכוסברה טחונה, מטוגן במהירות במחבת עד פריכות, ומסיים בתנור. הבשר יוצא רך ועסיסי להפליא. כתוספת, אפו פלחי כרוב שלמים בתנור. קרא עוד

ירקות קפואים ומשומרים הם דרך נהדרת להכין ארוחת ערב טעימה ובריאה מבלי לחכות לביקור בחנות. מתכון זה מבשל במהירות קייל קפוא עם עדשים משומרות ופלפלי דובדבן כבושים. קרא עוד

חסה אסייתית היא מתאבן נהדר לכל אירוע, במיוחד לפיקניקים. פילה חזיר רך משופשף ברוטב אסייתי חריף, צלוי על הגריל (או מטוגן במחבת), לאחר מכן פרוס דק ומוגש על - קרא עוד

מנה קלה להכנה זו מושלמת הן לחג והן לארוחת ערב מהירה ונטולת טרחה באמצע השבוע. נתח החזיר הרך נצרב במהירות ונראה אלגנטי בהגשה. מוגש עם קוסקוס, שמתבשל תוך דקות,... קרא עוד

פילה חזיר צרוב במחבת, גזר בלימון וג'ינג'ר וקוסקוס עם חתיכות משמשים מיובשים משתלבים יפה במנה מהירה זו בהשראה מזרח תיכונית, המוכנה על הכיריים במחבת אחת (מדיח הכלים יגיד לכם - קרא עוד

לטאקוס מהירים ומשביעים, פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר. נתח בשר רך זה מתבשל במהירות כמו הירקות. פילה חזיר משופשף בתבלין פהיטה וצלוי בשלמותו בתנור על תבנית אפייה אחת. קרא עוד

פילה חזיר רך אינו נתח יומיומי, אלא בשר לאירוע מיוחד, והוא ראוי לתוספת מיוחדת. טגנו את פילה החזיר במחבת, משופשף ברוזמרין ושום, והגישו עם רוטב בלסמי מתוק-חמצמץ ובצל סגול. קרא עוד

כריך פילה חזיר זה (עם קציצה מכוסה בפירורי לחם פריכים וזהובים, רחבים כל כך עד שהם משתלשלים הרבה מעבר ללחמנייה) הוא מנה עיקרית באינדיאנה. הוא כל כך פופולרי שם שאפילו עשו עליו סרט תיעודי - קרא עוד

אם אתם מחפשים לבשל נתח חזיר יקר ערך בצורה מיוחדת מבלי להרוס אותו, סמכו על המתכון של אינה גרטן. נתח חזיר מעורר תיאבון זה מושלם לפינוק חגיגי. מרינדה של סיידר, סירופ מייפל טבעי ועשבי תיבול טריים... קרא עוד

פילה חזיר הוא אופציה בטוחה לארוחת ערב מהירה וטעימה לאירוע מיוחד. זה קל, לא דורש חיתוך או השריה, ומתבשל תוך דקות. לפני הצלייה, פילה חזיר שלם משפשף עם קרא עוד

פילה חזיר טעים הוא פינוק מושלם לשולחן חג. ראשית, הוא מתבשל במהירות וללא מאמץ. שנית, זהו אולי הנתח הטעים והרך ביותר, מושלם לאירועים מיוחדים. שפשפו את פילה החזיר בתערובת: קרא עוד

• מרינדה ורוטב
• שיש קבב
• תֵה קַר

קבב סיני על שיפודי עץ הוא אחד ממנות הטייק אווי האסיאתיות הפופולריות ביותר. עקבו אחר מתכון פשוט זה שלב אחר שלב כדי לשחזר את הקבב הזה בבית. הוא מוכן באמצעות פילה חזיר רך, אשר... קרא עוד

• חֲזִיר
• גלזורה בלסמית

מדליונים אלה מושלמים אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם בלי טרחה או להפוך ארוחת ערב רגילה למשהו מיוחד. הם משתמשים בנתח החזיר הרך והטעים ביותר - פילה, מעדן אמיתי שמתבשל ב... קרא עוד

אין צורך להכין תוספת נפרדת להגשת גולאש אמריקאי. בניגוד לגרסה האירופית הקלאסית, הוא מוכן יחד עם הפסטה. זוהי תערובת טעימה של אטריות ביצים ונתחי בשר ברוטב עגבניות עם גזר, בצל וסלרי. קרא עוד

כידוע לכולנו, בייקון מטוגן משפר את הטעם של כל מנה, והמתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. פילה חזיר רך משופשף בתערובת תבלינים של חרדל יבש, שום, פלפל חריף וסוכר חום ואז עוטף לחלוטין ברצועות דקות. קרא עוד

קערה זו (קערת בודהה) מלאה בטעם אסייתי ובמרכיבים הבריאים ביותר, כולל קינואה עשירה בחלבון, פולי סויה אדממה, גזר טרי קלוף לסרטים יפים בעזרת קולפן ירקות רגיל, ונבטים עשירים במיקרו-נוטריינטים - קרא עוד

פילה חזיר רך ועסיסי הוא מנה מושלמת לארוחת ערב מיוחדת, ותוספת תוססת של כרוב אדום מבושל הופכת את ההגשה למרשימה וחגיגית עוד יותר. שפשפו את הבשר מכל הצדדים עם פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, וראשית... קרא עוד

• חֲזִיר
• קוֹנִיָה
• סָלָט

לפני האפייה, נתח החזיר מושרה במשך מספר שעות בתערובת בירה של פייל אייל, פלפל קאיין ותבלינים. יוצקים מעט מהמרינדה הזו מיד לתוך רוטב הקולסלאו. לאחר האפייה, נתח החזיר... קרא עוד

סלט טעים ומזין זה, עמוס במרכיבים בריאים, מוגש כמנה עיקרית עם פרוסות דקות של פילה חזיר רך ביותר. הוא כולל אורז בר מאודה, גזר קלוי עם קינמון, חמוציות מיובשות והרבה... קרא עוד

פילה חזיר הוא הבחירה המושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה. הוא צלוי בשלמותו וללא טרחה: משפשפים אותו בתבלינים ומניחים אותו במחבת חמה. המפתח הוא לוודא שהנתח הרזה הזה לא יתבשל יתר על המידה ויישאר עסיסי ורך מבפנים. חזיר - קרא עוד

נתח חזיר צרוב עד להזהבה, לאחר מכן מבושל עם פטריות, סלרי ובצל במרק עוף עם קורטוב של יין לבן. רוזמרין טרי מוסיף טעם ייחודי. החזיר מבושל בשלמותו, ו... קרא עוד

פרוסות דקות של פילה חזיר צלוי ורך מהוות מילוי טעים לכריכים דשנים. מעל ניתן להוסיף בצל אדום פריך, ארוגולה חריפה ומיונז שום, ולהגיש עם פלפלי שישיטו צלויים. ל... קרא עוד

הרשימו את האורחים שלכם עם קבב חזיר, תאנים ושומר משובחים אלה. לפני הצלייה, פילה חזיר משופשף בתערובת תבלינים של רוזמרין טרי ושום ומושרה במשך מספר שעות, מה שמבטיח שכל נתח יהיה חדור טעם ייחודי. קרא עוד

הקבבים עשויים משלושה סוגי בשר חזיר: בשר חזיר, בייקון ונקניקיית אנדויל, אשר לאחר מכן משופדים לסירוגין עם בצל, חמוצים ופלפלי בננה מתוקים וצלויים על הגריל. שילוב הטעמים המתקבל הוא... קרא עוד

נתח שלם של פילה חזיר משוחח בשמן זית ובתערובת של כמון, פפריקה, פלפל שחור ומלח ונאפה בתנור עד להזהבה. מספר דקות לפני שהחזיר מוכן, מוסיפים לבשר פטריות שיטאקי, ולאחר מכן פורסים את הבשר. קרא עוד

סלט עשיר ומשביע זה בהשראה אסייתית משלב את הטעמים המתוקים והחמצמצים המנוגדים של מרכיביו. הוא עשוי משזיפים צלויים, פילה חזיר ובצל ירוק, מעורבבים ברוטב של חומץ אורז, דבש וחרדל. קרא עוד

תיהנו מארוחת ערב בהשראה אסייתית בבית עם מנת אטריות אורז טעימה ועסיסית זו, המורכבת מבשר חזיר וירקות ברוטב ג'ינג'ר חמצמץ. ראשית, הרתיחו את האטריות, ולאחר מכן הקפיצו את כל המנה על אש גבוהה תוך ערבוב תכוף. קרא עוד

חזיר מו שו הוא מאכל סיני קל להכנה, עמוס במרכיבים עסיסיים ועשיר בטעמים אסייתיים נהדרים. גרסה זו של מו שו כוללת פילה חזיר, פטריות שיטאקי ותערובת כרוב מגוררת. קרא עוד

מאכל קיץ קליל, מהיר הכנה ונראה נהדר. נתח חזיר רך נאפה בשלמותו בתנור, מה שמבטיח שכל עסיסיותו נשמרת. הבשר מוברש תחילה בחרדל ומצופה בפירורי לחם. קרא עוד

לפני הצלייה, פותחים את נתח החזיר, כותשים אותו לשכבה דקה ומושרים אותו במשך מספר דקות בתערובת של שמן זית, מיץ לימון, שום מגורר ופפריקה. 10 דקות בלבד מספיקות לבשר הרך לספוג את הטעמים. קרא עוד

פילה חזיר רך הופך עסיסי וטעים עוד יותר כאשר הוא צלוי עם מילוי. לשם כך, כל הנתח נפרס כמו ספר, ואז מגולגל לגליל הדוק יחד עם פלפלים קלויים, מוצרלה ובזיליקום. קרא עוד

קערה היא ארוחה בריאה, טעימה ומאוזנת בצורה מושלמת בקערה אחת. בסיס הקערה הוא כוסמין מבושל, חצי מלוטש, אשר שומר על רוב המיקרו-נוטריינטים המועילים שלו. הכוסמין מכוסה בפרוסות דקות של בצל מטוגן. קרא עוד

חלק מהמרכיבים במנה זו נצלים על הגריל, וכתוצאה מכך נוצרת מנת חזיר וירקות טעימה להפליא, מלאה בטעמי קיץ, במיוחד כשהיא נצלה על גריל פחמים. נתח החזיר צלוי ברוטב שזיפים. קרא עוד

פילה חזיר עסיסי בגריל וסלט קיץ טעים מקבלים טעם עז משמן ג'ינג'ר, העשוי מתערובת של שמן זית, ג'ינג'ר טרי מגורר דק ומעט סוכר. שמן ארומטי זה משמש - קרא עוד

כדי לצלות פילה חזיר עסיסי ורך, יש להשרות אותו לילה שלם בתערובת של רוטב סויה, מיץ תפוזים וליים, תרכיז תמרהינדי, חרדל דיז'ון, ג'ינג'ר, בצל ירוק ושום. מרינדה זו תעניק לבשר... קרא עוד

פילה חזיר צלוי יהיה עסיסי ורך עוד יותר אם תבשלו אותו בשלמותו, לאחר השרייה שלו במרינדה חמוצה מתוקה. המרינדה, המוכנה ממיץ וגרידת ליים, דבש, מלח ואבקת שום, מחולקת לשניים. באחד - קרא עוד

עם מראהו המרשים וטעמו הרב-גוני, קציצת בשר זו, הממולאת בפטריות בר ארומטיות, תהיה תוספת מושכת יותר לשולחן החג שלכם מאשר צלי פשוט. ניתן להגיש אותה כמנה ראשונה או כמנה עיקרית. קרא עוד

פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר לגליל הזה. מלבד היותו נתח בשר רך, קל לחתוך ולפרוש אותו לחתיכה גדולה ושטוחה שצריך רק לכתוש קלות כדי לרדד ולמלא אותו במילוי. קרא עוד

חרדל ובייגלה מספקים ציפוי פריך ומלוח לצלעי חזיר. כריכי הסליידר האלה הם חטיף נהדר עם בירה קרה בזמן צפייה במשחק כדורגל. קרא עוד