אוסף מתכונים עם מרכיבים - .
צפיות: 874מנה בסגנון פולינזי זו עשויה מקוביות קטנות של כתף חזיר (יש להסיר שומן גלוי) המבושלות עם ירקות ואננס ברוטב חמוץ מתוק. מעל המנה המוגמרת אגוזי מקדמיה קצוצים ומוגשת. קרא עוד
צפיות: 757קרניטס הוא בשר חזיר מפורק המשמש במטבח המקסיקני להכנת טאקו, בוריטוס, כריכים ומנות אחרות. הדרך המהירה ביותר לבשל קרניטס היא בסיר לחץ. תמרינדי מעניק טעם מתוק-חמוץ לבשר, ולפלפלים קרא עוד
צפיות: 999קוביות חזיר פריכות להפליא מבושלות על אש קטנה עם פלפלים, גזר, סלרי ואננס ברוטב עגבניות חמוץ מתוק למנה עשירה וטעימה בהשראה אסייתית. מגישים עם אורז לבן מאודה. קרא עוד
צפיות: 937כתף חזיר משופשפת בתערובת תבלינים של סוכר חום ופלפל קאיין ומבשלת על אש קטנה במשך מספר שעות בציר קולה עד שהיא רכה ומתפרקת. קורעים את הבשר בעזרת שני מזלגות, מערבבים עם הרוטב, ומשתמשים ב- קרא עוד
צפיות: 953"צ'ילוריו הוא תבשיל חזיר שמקורו במדינת סינלואה בחוף האוקיינוס השקט של מקסיקו. הדבר הראשון שמייחד את המנה הזו הוא צבעה האדום הבוהק. אני זוכר את הפעם הראשונה שניסיתי צ'ילוריו במסעדה בעיר הולדתי -" קרא עוד
צפיות: 408נתח שלם של כתף חזיר נצרוב עד להזהבה, ולאחר מכן מבושל בתנור ברוטב תפוחים, שהופך בהדרגה לציפוי דביק על פני הבשר. החזיר עסיסי, רך ועשיר בטעמים. קרא עוד
צפיות: 381מתכון זה הוא התגלמות בישול כפרי, ונגיעה של בורבון היא בדיוק מה שחסר לרוב הצלי. חתיכת כתף חזיר מצופה בתנור עם גזר, פטרוזיליה וסלרי במעט ציר עוף. קרא עוד
צפיות: 765מתכון מעולה זה גורם אפילו לאלה שטוענים שהם לא אוהבים חזיר לקרוא לו טעים. רק נסו את הבשר הרך הזה, המבושל בבירה, יחד עם כמה ירקות חמים, ותסכימו. מה שהופך את צלי הסיר הזה למיוחד באמת הוא... קרא עוד
צפיות: 641כשעונת המנגל והצלייה עדיין רחוקה, סיר חשמלי לבישול איטי שימושי. הבשר מתבשל באיטיות, וכתוצאה מכך בשר רך ועסיסי. אבל המפתח כאן הוא רוטב ברביקיו תוצרת בית, שמעניק לבשר החזיר טעם קיץ נפלא. קרא עוד
צפיות: 844כתף חזיר ללא עצם, מגולגלת לגליל, מצופה במשחת חרדל העשויה משום ורוזמרין ונאפית בתנור עד שהבשר רך, עסיסי ובעל טעם רב. נגיעה של סוכר חום במשחת החרדל יוצרת קרום יפהפה. קרא עוד
צפיות: 430מולי יה מכינה בשר חזיר מבושל בטפונק לפי המתכון של סבתה. הבשר עסיסי, רך ומתובל במתיקות, עם רמזים של ציפורן ואניס. לאחר הוצאת הבשר המבושל מהסיר, חממו את הביצים הקשות בנוזל הטעים שנותר. קרא עוד
צפיות: 558ארוחת בוקר מושלמת ומשביעה שתשאיר אתכם שבעים לאורך זמן. תפוחי אדמה מגוררים בטעם תפוח אדמה פריכים, ממולאים בגבינת צ'דר דביקה מבפנים ומעליהם קראסט של גבינת אסיאגו מבחוץ. מוגש עם ביצת עין ורוטב שמנת חמוצה מהיר עם פלפל שחור ו... קרא עוד
צפיות: 530מתכון זה משלב שתי מנות פופולריות בסגנון דרום אמריקאי: בשר חזיר מפורק וצ'ילי קון קרנה. כתף חזיר, שעועית, ומגוון רחב של תבלינים ועשבי תיבול, כולל צ'ילי, מבושלים בסיר בישול איטי עד שהבשר רך והרוטב... קרא עוד
צפיות: 2,260חזיר עסיסי ברוטב עשיר הוא אלטרנטיבה נהדרת לבשר בקר טחון בכל הנוגע לטאקוס. ג'יאדה דה לורנטיס משרה את הבשר בבירה, מוסיפה גרידת תפוז, תבלינים ופלפלי צ'יפוטלה, ומבשלת אותו בסיר בישול איטי עד שהחזיר רך. קרא עוד
צפיות: 1,616מתכון החזיר המפורק של רי דראמונד תמיד עובד. היא צולה את הבשר בחום נמוך עד שהוא רך, מתוק ועסיסי להפליא. חזיר מפורק ברוטב ברביקיו מושלם לכריכים ולכל מאכל אחר— קרא עוד
צפיות: 779מתישהו בין שנות ה-20 לשנות ה-50 של המאה ה-20, בוריטו נזרק לטיגון עמוק בטוסון, אריזונה, וכתוצאה מכך נוצר הצ'ימיצ'נגה הפופולרי. לא ברור אם זו הייתה תאונה או חידוש של מאכל טקס-מקס. כך או כך, קרא עוד
צפיות: 704ראגו, מאכל המיוצר בצפון איטליה, ידוע בטעם הטעם העדין שלו ומיוצר בעיקר מבשר וכמות קטנה של עגבניות. מתכון זה עוקב אחר המסורת האיטלקית, תוך שימוש בבקר ובחזיר לאיזון, כמו גם באבקת עגבניות. קרא עוד
צפיות: 587פיצה בטעם טאקו היא פריט חובה לכל אוהבי שתי המנות הללו. קלאסיקה איטלקית עם השפעות מקסיקניות - היא פשוט טעימה! שלבו את פיצת החזיר והאננס הזו עם טארט... קרא עוד
צפיות: 1,084אבקת צ'יפוטלה, סיידר תפוחים אמיתי וקטשופ יוצרים את האיזון המושלם בין טעמים מתוקים, מלוחים ומעושנים ללא צורך במעשנה או בגריל! כדי להכין חזיר מפורק קלאסי, כל מה שצריך זה את התערובת הביתית הנכונה - קרא עוד
צפיות: 573כתף חזיר עם עצם אידיאלית לצלייה ארוכת טווח בתנור. הבשר יוצא עסיסי להפליא ומתפרק בצורה טעימה. לצלייה תצטרכו תבנית קדירה עם מכסה. שפשפו את הבשר בתערובת תבלינים המכילה פלפלי צ'יפוטלה ו... קרא עוד
צפיות: 481את הגרסה הפיליפינית הטעימה הזו של לונגניסה, נקניקיית חזיר, ניתן להכין בבית. היא שובה לב בטעמה העשיר, עם תווים חריפים, מתוקים ושוםיים, והיא מושלמת לארוחת בוקר או לפיקניק אם אתם מעדיפים... קרא עוד
צפיות: 901תבשיל הבשר הזה מוכן כמו באגדה "דייסה מגרזן" - עם כל מה שיש לכם. קצת מכל בשר, קצת מכל ירק שורש, ותוכלו להכין מנה דשנה וטעימה שתהיה ייחודית בכל פעם. עם בישול ארוך, אפילו הפשוטה ביותר... קרא עוד
צפיות: 860כתף החזיר משפשפת בנדיבות במשחת תיבול של מלח, פפריקה, סוכר חום, פלפל קאיין, חומץ יין ושמן זית ונאפית בתנור עד שהבשר הרך מתחיל להתפרק. קורעים אותה בעזרת שני מזלגות ומניחים בצד. קרא עוד
צפיות: 820ניתן להשתמש בכתף חזיר המוכנה לפי מתכון זה במגוון רחב של מנות. בשלו אותה בצלייה עדינה בסוף השבוע, ויהיו לכם ארוחות ערב קלות זמינות לאורך כל השבוע. צלו את החזיר עד שהוא רך, ולאחר מכן כסו במכסה. קרא עוד
צפיות: 2,324צ'אר סיו היא מנת חזיר צלוי המוגשת לעתים קרובות במסעדות סיניות. נתחי הבשר האדומים והמבריקים של בשר עסיסי תלויים בדרך כלל על ווים מול ויטרינת התצוגה. הטעם יכול להיות מתוק או מלוח. עם מתכון זה... קרא עוד
צפיות: 701קרניטס היא מאכל מקסיקני המוכן בסיר אחד על ידי בישול איטי של חזיר בחמאה או בשומן חזיר עם תבלינים. לאחר זמן מה, תראו את הבשר עובר מבישול לטיגון, ונתחי החזיר הרכים מצופים ב... קרא עוד
צפיות: 546אם יש לכם סיר בישול איטי, השתמשו בו כדי להבטיח ארוחת ערב חמה וטעימה שתחכה לכם כשתחזרו הביתה מהעבודה. בשלו כתף חזיר מעושנת על אש קטנה עם שעועית, רסק עגבניות, טימין, חומץ תפוחים, חרדל חריף וסירופ מייפל. קרא עוד
צפיות: 484הוסיפו רוטב ג'רק ג'מייקני לחזיר בבישול איטי טעם מלוח יותר. כתף חזיר אידיאלית למתכון הזה. לאחר בישול ארוך, היא פשוט מתפרקת, ומשאירה אותה רכה ועסיסי. קרא עוד
צפיות: 815אל תצפו מסאנדיי קאובויים להידמות בשום צורה לקינוח הפופולרי! אולי הדמיון היחיד הוא בשכבות המרכיבים: בשר חזיר מעושן מפורק מוגש על תלולית של צ'יפס תוצרת בית מתחת לסלט טרי ופריך. קרא עוד
צפיות: 866לחמניות מאודות אווריריות ובשר חזיר צ'אר סיו סיני תוצרת בית הם השילוב המושלם של פירורים מתוקים ורכים ומילוי מלוח. אפשר להכין את הלחמניות ללא מילוי ולהגיש אותן עם ארוחת ערב במקום לחם רגיל, למשל, עם ברווז. קרא עוד
צפיות: 689בשלו אורז טעים עם חתיכות עסיסיות של חזיר מבושל ושעועית אפויה בסיר אחד, ולא יהיה לכם זמן לנקות אחר כך. בהשראת המטבח של לואיזיאנה, השתמשנו בבצל, סלרי ופלפלים כדי ליצור... קרא עוד
צפיות: 788אטריות סובה (כמו גם ראמן), רוטב סויה, שומשום וג'ינג'ר נפוצים כולם במטבח היפני, אך מנת חזיר זו, המוכנה בבישול איטי, שואבת השראה ממגוון מטבחים ברחבי העולם. אניס וקינמון משמשים בווייטנאמית, - קרא עוד
צפיות: 493תבשיל מקסיקני עשיר זה הוא הנחמה המושלמת למחממים ביום קריר עם טעמו העשיר והארומה החמה שלו. החזיר מבושל לאט עם תפוחי אדמה, פלפלי צ'ילי ירוקים ותירס קלוי במיצים הטעימים ש... קרא עוד
צפיות: 616מתכון קרניטס פשוט וטעים זה לסיר בישול איטי ירשים כל חובב טאקו. לאחר שהבשר מוכן, טגנו אותו במחבת עד שיהיה פריך רגע לפני ההגשה. ואל תשכחו את המרינדה... קרא עוד
צפיות: 939"לכבוד יום המתים, החלטנו להכין כמה טמאלס עתירי עבודה ולערוך 'טמאלדה', שבה כל המשפחה מתאספת במטבח להכנת טמאלס. זה נותן לנו הזדמנות להתאסף כולנו כדי לחגוג ולכבד את אבותינו, ובסופו של דבר, קרא עוד
צפיות: 874כשרוצים לבשל אל פסטור מקסיקני אותנטי על שיפוד, אבל עם מינימום מאמץ, גריל כדורים יבוא לעזרה, עליו בישול המנה הזו הוא תענוג, והיא יוצאת טעימה באותה מידה, ואולי אפילו עסיסית יותר בזכות ה- קרא עוד
צפיות: 1,577מתכון זה נוצר בהשראת אורז מטוגן עם חזיר ברביקיו בסגנון קנטונזי, בעל טעם מתוק ומעט מעושן. רצועות החזיר מושרות ברוטב מלוח עם רמז של דבש. הניחו מעט מהרוטב בצד להגשה. קרא עוד
צפיות: 595קוביות כתף חזיר מבושלות על אש קטנה בסלסה ורדה (סלסה ירוקה) עד שהן רכות. סלסה ורדה היא רוטב מקסיקני חמצמץ וחריף העשוי מטומייה ופלפלי חלפיניו. לפני ההקצפה, קרא עוד
צפיות: 777אנצ'ילדות במדינת אואחאקה המקסיקנית נאפות ברוטב צ'ילי אדום. במתכון זה, פלפלי אנצ'ו ופאסייה מיובשים משולבים עם כמה צימוקים קלים, אשר מדגישים את הרמזים הפירותיים של הפלפלים ומוסיפים נופך של מתיקות. עבור - קרא עוד
צפיות: 824המילוי לכריכים אלה עשוי מכתף חזיר, צלויות עד לנקודה בהן הן מתפרקות בקלות לאורך הסיבים. לפני האפייה, כל הכתף מושרות בתערובת תבלינים יבשה. אם יש לכם זמן, התחילו להכין בלילה שלפני. קרא עוד
צפיות: 833ניתן להכין את חזיר הברביקיו הטעים לכריך הזה בלי להדליק גריל חיצוני. כתף החזיר תתבשל במשך מספר שעות ברוטב ברביקיו בסיר בישול איטי, וכתוצאה מכך טעם ברביקיו עסיסי, רך ומפנק. עבור - קרא עוד
צפיות: 504ישנן סיבות רבות לאחד את כל המשפחה, ואחת מהן היא הכנת טמאלס, הדורשת זוג ידיים נוסף. מאכל זה נקשר זה מכבר לחגים במקסיקו, במיוחד לחג המולד, אך המסורת היא... קרא עוד
צפיות: 474הכריכים הטעימים והעסיסיים האלה עשויים מכתף חזיר ללא עצמות, המבושלת במשך מספר שעות עם שומר, רוזמרין, עלי דפנה, שום ושמן זית כתית מעולה בסיר בישול איטי. הטעם עשיר להפליא ו... קרא עוד
צפיות: 885למרות השם, בשר חזיר זה נאפה בתנור, כך שתוכלו ליהנות מטעם הברביקיו הקיצי שלו בכל עת של השנה ובכל מזג אוויר. כדי להכין אותו, תצטרכו קלחת עם מכסה הדוק. כתף החזיר טובלת בקערה תוצרת בית... קרא עוד
צפיות: 488מילוי לחם זה מלא בטעמים שמשלימים זה את זה בצורה מושלמת. נתחי חזיר מלוחים, לחם תירס מתוק וירקות חרדל חמצמצים משתלבים יחד ליצירת זר טעמים הרמוני. במקום חזיר, ניתן להשתמש ב: קרא עוד
צפיות: 1,084רי דראמונד החליטה להפתיע את כולם עם בשר חזיר מבושל על פי ד"ר פפר. השילוב נראה קצת מוזר, אבל החזיר המתקבל רך ועסיסי להפליא, מלא בטעם. הוסיפו את הסודה לסיר עם בשר החזיר. קרא עוד
צפיות: 687כאשר השף ומגיש הטלוויזיה אלכס גוארנשלי יצא לכתוב את ספרה, "בשל איתי", היא החליטה לבנות אותו סביב רעיון פשוט: "הארוחות הביתיות האהובות עליי כשאני לא בעבודה". היא התכוונה להציג מנות חדשות— קרא עוד
צפיות: 1 211פוסולה, תבשיל מקסיקני סמיך ומשביע, הוא מאכל מושלם לחימום ביום חורף קריר, המרומם את מצב הרוח עם הארומה החריפה שלו. פוסולה עשויה מכתף חזיר מבושלת, אותה ניתן לצלות מראש. חצי מהבשר המגורר... קרא עוד
צפיות: 1,961בישלו את בשר החזיר העסיסי הזה ברוטב עשיר וטעים במיוחד לארוחת ערב בהשראה מקסיקנית והגישו אותו לצד טורטיות חמות, כרוב מגורר, גבינה ובצל אדום כבוש כדי שכולם יוכלו לקחת לעצמם - קרא עוד
צפיות: 2,411קונגי, או ג'וק בקנטונזית, היא דייסת אורז מזינה שאוכלים לעתים קרובות כשמרגישים רע. הגרסה הפשוטה ביותר של קונגי עשויה מאורז, מים ומלח בלבד, מה שהופך אותה לקלה לעיכול ומשלימה נהדרת לכל בלוטות הטעם. קרא עוד
צפיות: 2,662כתף חזיר מבושלת ברוטב בירה ריחני עם ירקות, טימין ומשמשים מיובשים עד שהבשר רך ומתפרק. למתכון זה תצטרכו קלחת עם מכסה הדוק המתאים לתנור. קרא עוד
צפיות: 1,486כתף חזיר מושלמת לבישול איטי. הבשר מתבשל ברוטב במשך מספר שעות עד שהוא רך, עסיסי, ופשוט נופל מהעצם. בשל את החזיר ברוטב מול מקסיקני העשוי מעגבניות, פלפלי צ'ילי, צימוקים ו... קרא עוד
צפיות: 1,627פורצ'טה היא לחמניית חזיר איטלקית מסורתית ממולאת בעשבי תיבול ארומטיים. במתכון זה, פורצ'טה עשויה מכתף חזיר, חתוכה לשכבה דקה של בשר, ומורחת במשחה של בשר טרי... קרא עוד
צפיות: 10,787סוד עסיסיותו ורכותו של בשר זה טמון בצלייה ארוכה בתנור בטמפרטורה נמוכה. וטעמו המעולה של החזיר מושרה במשחה חריפה של פלפלי חלפיניו, שום, כמון, אורגנו וצ'יפוטלה מעושן. כתף חזיר - קרא עוד
צפיות: 1979למרות שניתן להכין טמאלס כל השנה, גלילי תירס מסואמריקניים אלה מוגשים באופן מסורתי בחגים. המליות יכולות להשתנות - עוף, חזיר או בקר - כדי להתאים לטעמם של כולם. כולם די פופולריים. מתכון זה כולל... קרא עוד
צפיות: 21,868הכינו חזיר מבושל טעים ועסיסי שניתן להגיש עם כל תוספת. כתף החזיר נחתכת למספר חתיכות גדולות, אותן מטוגנות היטב בשמן לפני הצלייה כדי לאטום את כל הנוזלים, ולאחר מכן - קרא עוד
צפיות: 5,855לקוחות במסעדת "הליידי ובניו" של פאולה דין בג'ורג'יה אוהבים את בשר החזיר המעושן שהם מגישים. ועם המתכון הזה, כל אחד יכול לשחזר את המנה במטבח שלו. קל להפליא להכנה, ללא שימוש במעשנה, אבל הבשר... קרא עוד
צפיות: 5,427חזיר מפורק הוא מרכיב פופולרי לכריכי ברביקיו קיציים בארה"ב. זהו כתף חזיר מעושנת, אשר לאחר בישול נקרעת בקלות לחתיכות גסות בעזרת שני מזלגות, ומכאן השם. לפני שמכניסים את כל הכתף לתנור, קרא עוד
צפיות: 2,410חזיר ברביקיו מפורק הוא מילוי טעים לכריך. אבל אם אין לכם גישה למנגל או שעדיין לא העונה, אתם יכולים להכין את הבשר הטעים לא פחות הזה בסיר בישול איטי. נתח שלם של כתף חזיר נצרוב מכל הצדדים עד ש... קרא עוד
צפיות: 2 172טמאלס הם מאכל מסואמריקאי מסורתי, שראשיתו עוד בימי האצטקים הקדומים. חתיכות בצק קמח תירס היו עטופות בקליפות תירס מיובשות ומבושלות. כיום, טמאלס ממולאים לרוב בבשר, כמו במתכון הזה. קצוץ - קרא עוד
צפיות: 3,632בשר החג הטעים הזה מוכן מכתף חזיר שלם, עם עצם ועור. לפני ההשרייה, יש ליצור חתכים עמוקים, מקבילים, דמויי רשת, בעור דרך השומן. כך ייראה החזיר שלכם: קרא עוד
צפיות: 1,321סקראפל הוא ג'לי פנסילבניה הדומה לקציץ בשר, המיוצר באופן מסורתי משבבי חזיר טחונים, תבלינים, קמח תירס וציר. בניגוד לקציץ בשר, סקראפל מבושל ולא נאפה. מתכון זה דורש... קרא עוד
צפיות: 9,513קרניטס הוא נתח חזיר מבושל בסגנון מקסיקני המשמש בדרך כלל כמילוי לטאקוס, בוריטוס או טמאלס. לרוב משתמשים בכתף חזיר. הנתח משפשף בתערובת תבלינים ומבושל בשלמותו במשך מספר שעות בסיר בישול איטי. קרא עוד
צפיות: 3,499למרות פשטותו, בשר זה נראה חגיגי וירשים את האורחים שלכם בטעמו ובארומה שלו. נתח שלם של כתף חזיר משופשף בתערובת של שמן זית, שום כתוש, מלח ופלפל שחור וצלוי במחבת צלייה למשך - קרא עוד
צפיות: 35,825פורק מפורק הוא מאכל ברביקיו אמריקאי פופולרי, שבו בשר חזיר צלוי עד שהוא מתפרק בקלות לאורך הסיבים. הוא טעים באותה מידה כשהוא מבושל בבית בתנור, וכתוצאה מכך מקבל את אותו בשר עסיסי וטעים. קרא עוד
צפיות: 2,696ניתן להגיש צלי חזיר כמנה עיקרית עם מגוון תוספות, או להשתמש בו בכריכים או שווארמה. הוא מוכן באמצעות כתף חזיר שלמה ללא עצם. הבשר משופשף במשחת תבלינים ושום ו... קרא עוד
צפיות: 2,686הנתח הטוב ביותר למרק הזה הוא כתף חזיר על העצם, שמתפרקת פשוטו כמשמעו לגושים גדולים אחרי בישול ארוך בציר עגבניות ועוף - זהו בשר חזיר מפורק. זה הופך את המרק לעשיר מאוד ו... קרא עוד
צפיות: 2 193בוּיָה הוא תבשיל, או מרק סמיך דמוי ראגו, המוכן בצפון ארצות הברית עבור התכנסויות גדולות, בירידים, חגיגות קהילתיות ולארוחות משפחתיות. בוּיָה מבושלת בדרך כלל בסירים גדולים, עם מספר משתתפים, ותהליך ההכנה הוא... קרא עוד
צפיות: 1,353הכינו תבשיל מקסיקני טעים עם קוביות כתף חזיר מבושלות בסיר איטי עם תירס הומיני מצופה ברוטב העשוי מציר עוף, סלסה ירוקה (סלסה ורדה) ופלפלי פובלאנו. סלסה ירוקה - קרא עוד
צפיות: 5,090חזיר מפורק הוא בשר מגורר שעבר בישול ארוך עם תבלינים, הופך רך להפליא ומתפרק בקלות בעזרת מזלג לאורך הסיבים. בדרך כלל, חזיר מפורק עשוי מכתף. קרא עוד
צפיות: 2,924קציצת מילאנז היא פרוסה דקה של חזיר צלוי מצופה בקרום זהוב וטעים של פרמזן ופירורי לחם. פרסו אותה לרצועות דקות והיא מהווה תוספת טעימה ומשביעה לסלט קליל ועסיסי של ירקות טריים... קרא עוד
צפיות: 3,344כשבוחרים בשר חזיר לכריכים, לכו על כתף חזיר. היא דורשת זמן בישול ארוך, אך הבשר יוצא עסיסי ועשיר מאוד. לפני הבישול, משפשפים את הכתף בתערובת תבלינים האופיינית למטבח הלטינו-אמריקאי, והתוצאה היא... קרא עוד
צפיות: 3,813הסטייקים המשמשים במתכון זה הם מכתף חזיר או סינטה עבה. נתחים אלה משלבים מספר סוגי בשר בחתיכה אחת, כלומר הם עמוסים בטעם עשיר. הם גם משוחחים בתערובת פפריקה יבשה לפני הצלייה. קרא עוד
צפיות: 2,234כדי להכין את הכריכים בסגנון הוואי האלה, כתף חזיר מבושלת לאט בסיר בישול איטי עד שהבשר מתפרק בקלות. רוטב העשוי ממיצי הבשר, יחד עם סוכר חום ומולסה, מעניק טעם עשיר להפליא. קרא עוד
צפיות: 3,651המתכון משתמש בכתף חזיר עם עצם, אשר משופשפת בחרדל, מפוזרת בנדיבות בתערובת תבלינים, ומעושנת במשך כ-10 שעות עד שהבשר ספוג טעמים חריפים ומעושן ונופל בקלות מהעצם. קרא עוד
צפיות: 8,770ערכו מסיבת קיץ בסגנון הוואי לאורחים שלכם, והגישו להם המבורגרים של חזיר קאלאווה הוואי. שיטת בישול מסורתית זו של האי (בדרך כלל כתף עם עצם). קרא עוד
צפיות: 1,812נקניקיות ביתיות הן טעימות ובריאות; הן מכילות רק בשר ומעט תבלינים ועשבי תיבול. והכנתן אינה קשה יותר מטיגון קציצות, בתנאי שיש לכם מטחנת בשר עם אביזר נקניקיות מיוחד. המתכון הזה... קרא עוד
צפיות: 1,893לעישון, אנו משתמשים בכתף חזיר - נתח בשר זול ולא הרך ביותר, שיימס פשוטו כמשמעו בפה לאחר הבישול. כל זה בזכות מרינדה העשויה ממיץ תפוחים (סיידר) לא מסונן מעורבב עם מיץ תפוזים ולימון. קרא עוד
