סאטה בקר בגריל

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות בתוספת זמן השריה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 20 יחידות

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: מנה אחת מתוך 6 מנות
קלוריות 232, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 70 מ"ג, נַתרָן 58 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

שיפודי סאטה אסייתיים הם מתאבן בירה מושלם במסיבות ביתיות. אם אין לכם גריל, מחבת גריל עובדת מצוין. מתכון סאטה זה עשוי מבשר בקר רך, אשר נחתך לרצועות דקות, ואז משופד על שיפודי עץ קטנים. מרינדת היוגורט עם שום, ג'ינג'ר, קארי ומיץ לימון, שבה הבשר מושרה במשך מספר שעות, מעניקה לשיפודים טעם תוסס. קשטו את השיפודים המוכנים בכוסברה טרייה והגישו על צלחת גדולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פילה בקר, חתוך לרצועות של 5 ס"מ.
20 שיפודי עץ, להשרות במים למשך 30 דקות
1 כוס יוגורט רגיל
כפית אחת של ג'ינג'ר טרי מגורר
כפית שום כתוש
כף אחת של אבקת קארי
מיץ מחצי לימון
שמן צמחי, לצלייה
עלי כוסברה, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, מיץ לימון, יוֹגוּרט, שורש ג'ינג'ר, שׁוּם, קָארִי, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

משחילים את נתחי הבקר על שיפודים ספוגים, תוך ניקוב כל נתח בשני מקומות או יותר כדי למנוע ממנו ליפול במהלך הצלייה. מערבבים את היוגורט, הג'ינג'ר, השום, אבקת הקארי ומיץ הלימון בצלחת שטוחה.
מניחים את שיפודי הבקר במרינדת היוגורט והופכים אותם כדי שיצופו היטב. מכסים ומקררים את הבשר למשך שעתיים.

הניחו מחבת גריל על אש בינונית והברישו בשמן כדי למנוע הידבקות. צלו את הסאטה במשך 3-5 דקות מכל צד, עד שהסאטאה מבושלת היטב וסימנים פריכים נראים לעין. הגישו על צלחת גדולה, מקושטת בכוסברה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פָּאן / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / / מטבח אסייתי / טיילר פלורנס

מתכונים דומים