שיפודי תותים צלויים ברוטב לימון-נענע

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 140, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 27 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 0 מ"ג, סוּכָּר 21 ג'.

קבב תותים הוא קינוח פיקניק ייחודי וטעים. השתמשו בגחלים הלוהטות של הגריל לאחר צליית הבשר כדי לצלות תותים משופדים על שיפודי עץ. לאחר שהפירות מכוסים בסימני צלייה טעימים, העבירו אותם לצלחות, טפטפו רוטב טעים העשוי מסירופ מייפל, לימון ונענע, ותיהנו. את מיצי התותים והרוטב הנותרים ניתן להשתמש לטפטוף על גלידה, יוגורט או כמטבל לעוגיות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

24 תותים בינוניים בשלים, ללא קליפה (כ-0.7 ק"ג)
כף אחת של שמן צמחי
4 כפות סירופ מייפל
1/4 כוס עלי נענע, קרועים
1 כפית גרידת לימון מגוררת דק
3 כפות מיץ לימון
ציוד מיוחד: 8 שיפודי עץ, 25 ס"מ כל אחד, מושרים במים לפחות 15 דקות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, סִירוֹפּ מֵייפֶל, מֶנטָה, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו מראש את הגריל או מחבת הגריל לחום בינוני-גבוה ונקו את הרשתות על ידי קרצוף שלהן במברשת.
בזמן שהגריל מתחמם מראש, משחילים את התותים על שיפודים, תוך ניקוב שני שיפודים בכל תות כדי ליצור ארבעה שיפודים עם שישה תותים כל אחד (שימוש בשני שיפודים יקל על הפיכתם). בקערה, מערבבים שמן צמחי ו-2 כפות סירופ מייפל. מברישים את התותים בתערובת.

בקערה קטנה, ערבבו נענע, גרידת לימון ומיץ, ואת 2 כפות סירופ מייפל הנותרות.
צלו את התותים עד שהם רכים וסימני צלייה מופיעים, 3-4 דקות מכל צד. הגישו עם רוטב לימון-נענע.

קטגוריות: