חסה רומית ראשונה עם שרימפס ורוטב קיסר

המצרכים למתכון:

סָלָט

• 1.5 אבוקדו
• חצי לימון + מיץ לימון לאבוקדו
• 3 לבבות חסה רומית, חתוכים וחתוכים לרבעים לאורכם
• 700 גרם שרימפס קלוף מבושל (16-20)
• 0.5 כפות שבבי פרמזן
• 1/4 כוס עלי פטרוזיליה טריים

קרוטונים שום

• חצי כיכר לחם צרפתי פריך, חתוך לקוביות
• רבע כוס שמן זית עם שום
• 0.5 כפיות מלח גס
• 0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי

רוטב קיסר

• 0.5 כוס שמן זית עם שום
• 4 פילטים של אנשובי בשמן
• 1 כף חרדל דיז'ון
• כף אחת של חומץ בלסמי
• כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
• מיץ מחצי לימון
• 0.5 כפיות מלח גס
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
• 1/4 כף פרמזן מגורר