סלט קיסר עם קייל קלוי
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
קייל טוסקני אולי נראה קצת קשה לסלט, אבל צלייה שלו תרכך את העלים ותעניק טעם מעושן נעים שישתלב בצורה מושלמת עם רוטב קיסר מסורתי. פורסים את הקייל לרצועות דקות, מערבבים עם הרוטב ומגישים את סלט הקיסר הירוק והעסיסי הזה, עם קרוטונים ופרמזן מגורר. מעל הסלט ניתן להוסיף פרוסות עוף או שרימפס, אם רוצים.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
קשרו שני צרורות נפרדים של קייל טוסקני סביב הגבעולים בעזרת חוט מטבח. טפטפו כל צרור בכפית שמן זית ושפשפו כדי לצפות את העלים. צלו על אש בינונית, תוך כדי הפיכה, עד שהקייל מתחיל לקמול ולפתח סימני צלייה, 2 עד 3 דקות. העבירו לקרש חיתוך, קרעו את העלים מהגבעולים ופרסו לפרוסות דקות. ערבבו עם רוטב קיסר, מקשטים בקרוטונים ומפזרים פרמזן מגורר.
מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, גבינת פרמזן, טוֹסט
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
