חסה רומית עם רוטב ביתי

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 794, שומן כולל 79 ג'., שומנים רוויים 21 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 91 מ"ג, נַתרָן 878 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

רוטב ראנץ' תוצרת בית עם חלב חמאה, צ'דר ובייקון כל כך טעים, שתרצו להשתמש בו ביותר מאשר רק בסלט הזה. רי דראמונד מזלפת את הרוטב על פלח שלם של חסה רומית, מעלה פרוסות עגבנייה ובייקון מטוגן, ומגישה אותו כמנה ראשונה מדהימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 רצועות בייקון
0.5 כפות. מַיוֹנֵז
1/4 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת
3 כפות חלב חמוץ או קפיר
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
2 כפיות שמיר טרי קצוץ
0.5 כפיות אבקת שום
1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
חומץ לבן, לרוטב
לב רומנו אחד, חתוך לחצי
1/4 כוס עגבניות שזיף קצוצות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חסה רומית, עגבניות שזיף, גבינת צ'דר, שָׁמִיר, מַיוֹנֵז, שמנת חמוצה, חלב חמוץ, קפיר, בְּשַׂר חֲזִיר, רוטב ראנץ'

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית על אש בינונית, טגנו את רצועות הבייקון עד שהן פריכות קלות, 5-8 דקות. סננו על מגבות נייר והניחו בצד להתקרר.
בקערה בינונית, ערבבו את המיונז, השמנת החמוצה, גבינת הצ'דר המגוררת (שמרו 2 כפות להגשה), חלב חמאה, פטרוזיליה, שמיר, אבקת שום, פלפל וחומץ עד לקבלת תערובת חלקה. קצצו דק חצי מהבייקון והוסיפו לקערה עם הרוטב. קצצו גס את החצי השני של הבייקון והניחו בצד להגשה.