סלט קיסר עם עוף ופסטה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 6
קלוריות 318, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 41 מ"ג, נַתרָן 379 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

פסטה פנה הופכת סלט קיסר קלאסי לטעים ומשביע יותר לילדים שאוהבים פסטה. חזה עוף בגריל (או עוף בגריל) מוסיף עוד יותר טעם. ערבבו את הפסטה המבושלת עם פרוסות עוף, חסה רומית עסיסית ועגבניות ברוטב פרמזן קטיפתי והגישו מיד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס מיונז
1/4 כוס פרמזן
1/4 כוס שמנת חמוצה
כף אחת של מיץ לימון
כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
1/4 כפית שום מגורר דק
220 גרם פסטה פנה (עם נוצות)
חזה עוף אחד במשקל 220 גרם, ללא עור וללא עצמות
1.5 כפיות שמן זית + עוד לשימון רשת הגריל
1.5 כפות חסה רומית מגוררת
1/4 כוס גבעול סלרי קצוץ דק
2 עגבניות בינוניות, קצוצות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מַיוֹנֵז, גבינת פרמזן, שמנת חמוצה, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, שׁוּם, פסטה פנה, חזה עוף, חסה רומית, סֶלֶרִי, עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, להביא מים מומלחים לרתיחה.
בקערה גדולה, ערבבו מיונז, פרמזן, שמנת חמוצה, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, שום, 1/2 כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור גרוס טרי.

מוסיפים את הפסטה למים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף את הפסטה תחת מים זורמים קרים עד שהיא מתקררת. מעבירים לקערה עם הרוטב ומניחים בצד.
מחממים מראש גריל או מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל שחור. מורחים קלות שמן זית על רשת הגריל או על מחבת הגריל. צולים את העוף, תוך הפיכה פעם אחת, עד להופעת סימני צלייה והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-74 מעלות צלזיוס במדחום בשר, כ-7 דקות מכל צד. מעבירים לקרש חיתוך ומניחים למשך 5 דקות, לאחר מכן פורסים את חזה העוף לחתיכות בעובי 1.5 ס"מ.
מוסיפים את העוף בגריל, החסה המגוררת, הסלרי והעגבניות לקערה עם הפסטה והרוטב ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. סלט הפסטה מומלץ להגיש מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים עליים / סלטים עם פסטה ודגנים / סלטים עם בשר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים