סלט קיסר עם קייל

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 211, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 221 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

הוסיפו קייל קטן לסלט קיסר רומי המסורתי לארוחה משביעה ובריאה עוד יותר. הוסיפו רוטב אנשובי קלאסי לסלט, אשר משפר את טעמו בצורה מושלמת. הוסיפו גבינת פרמזן מגוררת, קרוטונים טריים תוצרת בית ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חצי בצל אדום קטן, פרוס דק
רבע בגט, חתוך לקוביות של 1 ס"מ (בערך כוס וחצי)
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה
2 כפות מיונז
כפית אחת של חומץ יין אדום
0.5 כפיות דבש
2 אנשובי בשמן, קצוצים (אופציונלי)
2 שיני שום, מגוררות
מיץ מלימון אחד
140 גרם קייל קטן
לב חסה רומית אחד, קצוץ
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, טוֹסט, כרוב עלים, בצל אדום, חומץ יין, מיץ לימון, חסה רומית, גבינת פרמזן, אנשובי, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משרים בצל אדום במים קרים למשך 10 דקות, ולאחר מכן מסננים.
בינתיים, פזרו את קוביות הלחם על תבנית אפייה מרופדת בכף שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. אפו בתנור עד שקוביות הלחם פריכות וזהובות, 8-10 דקות.

בקערה גדולה, ערבבו את המיונז, החומץ, הדבש, האנשובי, השום ומיץ הלימון. הוסיפו לאט לאט את חצי כוס שמן הזית הנותרת. הוסיפו את הקייל, הגבינה הרומית, הפרמזן והבצל האדום לרוטב וערבבו. חלקו את הסלט בין 4 קערות ופזרו קרוטונים מעל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עם לחם / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים