פיצה סלט קיסר עם רוטב פרמזן קרמי

קולות: 3

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 362, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 14 מ"ג, נַתרָן 818 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

פיצה פשוטה זו עם עגבניות ופרמזן מוגשת עם סלט קיסר טרי ופריך ברוטב קרמי לפני ההגשה, וכתוצאה מכך מקבלת פיצה לחה באמת. אם יש לכם בצק פיצה קנוי בהישג יד, היא מהירה להכנה. זוהי אופציה נהדרת לארוחת בראנץ' של יום ראשון או לארוחת ערב קלה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית כתית מעולה
70 גרם בצק פיצה מוכן בטמפרטורת החדר
2 עגבניות גדולות מסוג לב שור, חתוכות ל-6-8 עיגולים
1/4 כוס פרמזן מגורר דק
2 לבבות חסה רומית, חתוכים לחתיכות בגודל 2.5-3.5 ס"מ (כ-8 כוסות)
0.5 כוס רוטב קיסר קרמי עם פרמזן
1 כוס פרמזן מגורר (60 גרם) וכף פלפל שחור גרוס גס, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, סלט עגבניות, גבינת פרמזן, חסה רומית

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
רססו תבנית אפייה בגודל 25x37 ס"מ (9x14 אינץ') או תבנית אפייה עם שוליים בכף שמן זית. הניחו את כדורי הבצק אחד ליד השני בתבנית וצבטו את הקצוות ליצירת חתיכת בצק אחת גדולה. לחצו ומותחו את הבצק כדי למלא את התבנית. אם משתמשים בתבנית אפייה, לחצו ומותחו את הבצק למלבן בגודל 25x37 ס"מ (9x14 אינץ').

מברישים את הבצק בכף שמן הזית הנותרת. מתבלים במלח. מסדרים את פרוסות העגבניות על הבצק בשכבה אחת, וודאים שבכל פרוסה יש עגבנייה. מפזרים גבינת פרמזן. אופים את הפיצה עד להזהבה, 25-30 דקות.
רגע לפני ההגשה, ערבבו את החסה הרומית בקערה גדולה עם רוטב קיסר. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. סדרו את החסה על הפיצה. פזרו פרמזן מגורר ופלפל שחור גרוס גס. פרסו את הפיצה לפרוסות והגישו.

קטגוריות: