וופל בננה עם חלב חמוץ

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 10 מנות
קלוריות 270, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 38 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 67 מ"ג, נַתרָן 233 מ"ג, סוּכָּר 16 ג'.

וופלים בלגיים זהובים ואווריריים אלה עשויים מבננות (רצוי בשלות יתר על המידה) שנוספו לבלילה. המתיקות הטבעית שלהם מאפשרת לכם להפחית את צריכת הסוכר המזוקק באפייה. וופלים בננות הם גם טעימים ורכים להפליא. הם מושלמים גם לארוחת בוקר וגם לקינוח. טפטפו עליהם סירופ מייפל טבעי, פזרו אגוזי מלך, הוסיפו קצפת ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות קמח פרימיום
3 כפות סוכר מגורען
2 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח דק
2 ביצים גדולות
כוס ו-3/4 חלב חמוץ או קפיר, בטמפרטורת החדר
בננה אחת בשלה מדי, מעוכה, + בננה אחת להגשה (אופציונלי)
4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת ומקוררת, ועוד תוספת לשימון מכשיר הוופלים
כפית אחת של תמצית וניל טהורה
0.5 כוס שמנת מתוקה, קרה מאוד
2 כפות אבקת סוכר
0.5 כוסות אגוזי מלך קלויים, קצוצים
סירופ מייפל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חלב חמוץ, קפיר, קרֶם, בננות, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר מגורען, אבקת אפייה ומלח. טרפו ביצים בקערה בינונית עד לקבלת קצף; הוסיפו חלב חמאה, בננות מרוסקות, 4 כפות חמאה ותמצית וניל וערבבו היטב.
ערבבו את תערובת הנוזלים עם התערובת היבשה עד להטמעה מלאה, תוך הקפדה על ערבוב יתר. כסו בניילון נצמד והניחו לבצק לנוח 10 דקות.

מחממים מראש מכשיר וופלים לחום בינוני-גבוה. מחממים תנור ל-95 מעלות צלזיוס.
משחו באופן שווה את פנים מכשיר הוופלים בשמן הנותר. מזגו מספיק בלילה כדי לכסות קלות את פני השטח של מכשיר הוופלים, 1/3 עד 3/4 כוס, תלוי בגודל מכשיר הוופלים. שימו לב שהבלילה תתפשט לאחר סגירת המכסה.
אופים עד להזהבה, 5-7 דקות. חוזרים על הפעולה עם החמאה והבלילה הנותרים. מכניסים את הוופלים המוכנים לתנור חם בזמן שאתם אופים את השאר.
בקערה בינונית, מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקבלת קצפת רכה. פורסים את הבננה הנותרת, אם משתמשים. מגישים את הוופלים עם קצפת, פרוסות בננה ואגוזי מלך. מזלפים סירופ מייפל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים