וופלים דלעת (דיאטת פליאו)

קולות: 4

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 240, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 12 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 290 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

וופלים דיאטטיים אלה עשויים בעיקר מקמח קוקוס, שמן קוקוס וביצים, בעוד שפירה דלעת מוסיף רכות ומתיקות טבעית. אידיאליים לבעלי דיאטת פליאו ולאלו המחפשים לנסות משהו חדש, וופלים אלה מושלמים לארוחת בוקר או קינוח, עם קומפוט פטל מהיר וללא סוכר. ניתן להכין מראש ולהשתמש בו במקום ריבה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם פטל
1 כוס מחית דלעת
3 כפות שמן קוקוס לא מזוקק, מומס ומקורר מעט, ועוד קצת לשימון מכשיר הוופלים
1.5 כפיות תמצית וניל
6 ביצים גדולות, טרופות
6 כפות קמח קוקוס
כפית אחת של קרם טרטר
0.5 כפיות סודה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פֶּטֶל, מחית דלעת, שמן קוקוס, תמצית וניל, ביצים, קמח קוקוס, קרם טרטר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים חצי מכמות הפטל בסיר קטן עם קורט מלח ו-2 כפות מים. מחממים על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפטל מתפוצץ והתערובת מגיעה לרתיחה ומסמיכה למרקם דמוי ריבה, 6-8 דקות. מוסיפים את שאר הפטל ומכבים את האש. נותנים לתערובת לחלוט עד להגשה.
בקערה בינונית, ערבבו את מחית הדלעת, שמן הקוקוס, תמצית הווניל והביצים. לאחר מכן, ערבבו במרץ את קמח הקוקוס, קרם הטרטר, סודה לשתייה ורבע כפית מלח עד לקבלת תערובת חלקה.

מחממים מראש מכשיר וופלים לחום בינוני-גבוה ומורחים את שני החצאים בשמן קוקוס. ממלאים כל חלק במכשיר הוופלים עד לכשלושה רבעים (חלק מהחלק אמור להיות גלוי). אופים את הוופלים עד להזהבה וקצת פריכים, 6-10 דקות. מניחים את הוופלים המוכנים על צלחת, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-95 מעלות צלזיוס לשמירה על חום. חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים