זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 וופלים

וופלים דלעת אווריריים עם חלב חמוץ וקינמון.

מגישים את הוופלים האלה עם סירופ מייפל מעורבב עם תפוז. הוסיפו מעט חריפות לבלילת הדלעת לקבלת טעם נוסף. סוכר קנים מעניק לוופלים לעיסות מיוחדת.

רכיבים:

וופלים

• 1.5 כוסות קמח פרימיום
• 0.5 כפיות אבקת אפייה
• 0.5 כפיות סודה לשתייה
• 0.5 כפיות אבקת צ'ילי עם פלפלי צ'יפוטלה
• 0.5 כפיות קינמון טחון
• 0.25 כפיות מלח דק
• 0.75 כפות. חלב חמוץ
• 0.5 כפות. מחית דלעת
• 3 כפות סוכר חום
• ביצה גדולה אחת וחלבון אחד
• 0.33 כוסות שמן צמחי, ועוד תוספת לשימון מכשיר הוופלים
• 0.5 כפות. גרעיני דלעת קלויים
• תצטרך: מגהץ וופלים

סירופ מייפל עם הדרים

• כף אחת של סירופ מייפל
• 0.25 כפיות קינמון טחון
• קורט מלח דק
• קורט פלפל קאיין
• כפית אחת של גרידת תפוז מגוררת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מחית דלעת, סִירוֹפּ מֵייפֶל, ביצים, חלב חמוץ, קמח פרימיום, סוכר חום, קינמון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• לסירופבסיר קטן, הביאו לרתיחה את סירופ המייפל, הקינמון, המלח ופלפל הקאיין וערבבו עד שהקינמון נמס, כדקה. הסירו מהאש וערבבו פנימה את גרידת התפוז. כסו ושימרו חם.
שלב 2
• עבור וופליםמחממים מראש את מכשיר הוופלים לחום בינוני-גבוה. מחממים תנור ל-100 מעלות צלזיוס (220 מעלות פרנהייט). מערבבים בקערה בינונית את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, אבקת הצ'יפוטלה, הקינמון והמלח. טורפים יחד את חלב החמאה, מחית הדלעת, השמן, הסוכר, הביצה וחלבון הביצה. יוצקים את תערובת הדלעת לתערובת הקמח ומערבבים בעדינות.
שלב 3
• משמנים קלות את החלק העליון והתחתון של מכשיר ופל. ממלאים כל חלק במכשיר בבלילה עד לגובה של כשלושה רבעים. סוגרים את המכסה ואפים את הוופלים עד להזהבה, 6-10 דקות. שומרים על הוופלים חמים בתנור או עטופים בנייר כסף בזמן שאתם מכינים את הבלילה הנותרת.
  
  מגישים את הוופלים עם חמאה, סירופ תפוזים וגרעיני דלעת.
  
  מַתכּוֹן וופלים דלעת.
  
  פֶּתֶק
  
  ניתן להקפיא וופלים מוכנים בשקיות ולאחסן עד חודש. חממו שוב וופלים קפואים בטוסטר או בתנור ב-150 מעלות צלזיוס עד שהם חמים לחלוטין ופריכים..

קולות: 2