שעועית שחורת עיניים מטקסס
קולות: 12
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
שעועית שחורה של טקסס - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 פרוסות בייקון
- 1 כוס סלרי פרוס
- 4 בצלי שאלוט קצוצים
- 3/4 כפית אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית מלח גס
- 450 גרם שעועית שחורה מבושלת, קפואה או משומרת
- פטרוזיליה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורת עיניים, בְּשַׂר חֲזִיר, תיבול צ'ילי, סֶלֶרִי, בצלצלי שאלוט, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- מטגנים 3 פרוסות בייקון במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים כוס סלרי פרוס, 4 בצלצלי שאלוט קצוצים, 3/4 כפית. אבקת צ'ילי ו-1/2 כפית מלח גס. מבשלים תוך ערבוב במשך 4 דקות.
מוסיפים 450 גרם שעועית שחורת עין מבושלת, קפואה או משומרת (שעועית לבנה עם עין כהה) ו-3/4 כוס מים. מביאים את התערובת לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות. מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
