זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

בדרום ארה"ב, נהוג לבשל מנות עם שעועית שחורת עיניים לכבוד השנה החדשה. מאמינים שהיא מושכת מזל טוב ומשפרת את השגשוג. הכינו את סלט הכסף הזה מסאני אנדרסון, ואתם מוכנים לזכות בכרטיס לוטו. ואם אתם לא מאמינים באותות ובאמונות טפלות, פשוט תיהנו מהשילוב המעולה של מרכיבים וטעמים. הגישו כתוספת לבשר.

רכיבים:

• 3 כפות מיץ ליים
• 1/4 כוס בצל אדום קצוץ
• 0.5 כפיות כמון טחון
• כף אחת של רוטב חריף
• גבעול סלרי 1, קצוץ
• 2 פלפלים אדומים מתוקים קלויים, קצוצים דק
• 1/4 כוס עלי כוסברה
• 2 קופסאות שימורים של שעועית שחורת עיניים, שטופה, במשקל 425 גרם
• 3 כפות שמן קנולה
• 2 כפיות שורש ג'ינג'ר מגורר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שעועית שחורת עיניים, פלפל מתוק, סֶלֶרִי, כַּמוֹן, בצל אדום, מיץ ליים, שורש ג'ינג'ר, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה גדולה, ערבבו את כל המרכיבים, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו והגישו.

קולות: 1