לחם בירה עם גבינת צ'דר חלפיניו

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 264, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 33 מ"ג, נַתרָן 468 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

לחם טעים וארומטי זה, ממולא בגבינה ומעליו טבעות חלפיניו חריפות, עשוי ממספר מצומצם של מרכיבים והוא הצלחה עבור כל אחד, אפילו עבור מי שאופה בפעם הראשונה. החלק הכי טוב הוא שהוא ללא שמרים, כך שאין צורך לחכות שהבצק יתפח. לושו אותו עם בירה וקמח תופח, הוסיפו מעט סוכר והרבה גבינה מגוררת. מעל הבצק פזרו גבינת צ'דר וחלפיניו כבושים, שמפתחים קרום טעים בזמן האפייה. לחם בירה הוא תחליף נהדר ללחם רגיל לארוחת צהריים, או שאתם יכולים לקחת אותו אתכם כחטיף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת
2 ו-3/4 כוסות קמח תופח, מנופה
2 כפות סוכר
3/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת
בקבוק או פחית אחת (0.33 ליטר) של בירה (לאגר, פילזנר או IPA) בטמפרטורת החדר
1 כוס טבעות חלפיניו כבושות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תופח, בירה קלה, גבינת צ'דר, פלפל חלפיניו

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית כיכר לחם בגודל 20x10x6 ס"מ בחמאה מומסת.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר ו-1/2 כוס גבינת צ'דר. שפכו את הבירה לקערה בינונית. הוסיפו חצי מכמות החמאה הנותרת וטרפו עד לקבלת קצף.

יוצקים את תערובת הבירה והחמאה לתערובת הקמח ומערבבים (זה בסדר אם יישארו גושים). הבצק יהיה יחסית סמיך וגס. מעבירים אותו לתבנית כיכר לחם מוכנה ומשטחים אותה לשכבה אחידה. יוצקים את החמאה הנותרת מעל הבצק ומעליו רבע כוס גבינת הצ'דר הנותרת ופרוסות חלפיניו.
אופים עד להזהבה ומדחום הננעץ במרכז מראה 88 מעלות צלזיוס, שעה עד שעה ו-5 דקות.
מצננים בתבנית על רשת צינון במשך 15 דקות. לאחר מכן מוציאים את הלחם מהתבנית ונהנים ממנו חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים