לחם קופים עם חלפיניו ממולא

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 383, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 42 מ"ג, נַתרָן 578 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

גרסה מלוחה זו של לחם קופים עמוסה בתבלינים ארומטיים, חלפיניו פריכים ממולאים בגבינת שמנת, והרבה גבינת מונטריי ג'ק דביקה. מתאבן נשלף זה מושלם למסיבות ביתיות על בסיס בירה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

165 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת
2 גלילים של בצק ביסקוויטים קר (450 גרם כל אחד)
2 כפיות פפריקה
0.5 כפיות מלח שום
חבילה אחת של פלפלי חלפיניו ממולאים קפואים
110 גרם גבינת מונטריי ג'ק מגוררת (בערך כוס אחת)
1/4 כוס רוטב ראנץ'
ציוד מיוחד10 כפות תבנית עוגה באנדט עם ציפוי נון-סטיק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, מלח שום, פַּפּרִיקָה, גבינת מונטריי ג'ק, רוטב ראנץ', פלפל חלפיניו

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה בשכבה דקה של חמאה ומניחים את החמאה הנותרת בקערה בינונית.
חותכים כל חתיכת בצק לחמנייה לרבעים. מערבבים פפריקה ומלח שום בקערה גדולה.

טבלו את חתיכות הבצק בשמן, כמה בכל פעם, והעבירו אותן בעזרת כף מחוררת לקערה עם התבלינים; אין לערבב. לאחר שכל חתיכות הבצק הוסיפו לתערובת התבלינים, ערבבו בעדינות כדי לצפות אותן באופן שווה.
צרו טבעת של חתיכות בצק וחלפיניו לסירוגין בתחתית תבנית העוגה המוכנה. הניחו חצי מחתיכות הבצק ופלפלי החלפיניו הנותרים מעל השכבה הראשונה, ולחצו בעדינות כדי להיצמד. פזרו גבינה, תוך הקפדה שלא יטפטף מדפנות התבנית. הניחו מעל את חתיכות הבצק והפלפלי החלפיניו הנותרים על הגבינה. מרחו בחמאה הנותרת.
כסו את התבנית היטב בנייר כסף ואפו במשך 35 דקות. הסירו את נייר הכסף והמשיכו לאפות עד שהקרום משחים זהוב עמוק, כ-30 דקות נוספות. הניחו להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן העבירו מרית דקה מסביב לשולי הלחם כדי לשחרר אותו מהתבנית. העבירו את לחם הקופים לצלחת הגשה. הגישו עם רוטב ראנץ' לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים