צ'יפס טורטיה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 253, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 193 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

צ'יפס טורטיה פריך וזהוב קל להכנה בבית, והם הרבה יותר טעימים ובריאים מאלה קנויים. תצטרכו טורטיות תירס, הרבה שמן צמחי ומדחום לטיגון עמוק כדי לשמור על טמפרטורה אחידה של השמן ולהבטיח פריכות מושלמת. פזרו על הצ'יפס המוכן מלח או כל תיבול אחר לבחירתכם. תהנו מהם בפני עצמם או הגישו אותם עם מטבלים לטבילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 טורטיות תירס, בקוטר 15 ס"מ (רצוי לבנות)
מלח דק
שמן צמחי, לטיגון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: צ'יפס טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים 5 ס"מ של שמן צמחי לסיר גדול בעל תחתית עבה. מכניסים מדחום לטיגון עמוק למחבת. מחממים את השמן על אש בינונית ל-180 מעלות צלזיוס.
בינתיים, עורמים את הטורטיות וחותכים אותן לשישה משולשים.

הגבירו את האש לגבוהה. טגנו את הצ'יפס, כמה בכל פעם, תוך כדי הפיכה בעזרת כף מחוררת עד להזהבה, כ-2 דקות.
בעזרת כף מחוררת, העבירו את הצ'יפס לתבנית אפייה מרופדת במגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן. לפני טיגון המנה הבאה, חממו את השמן לטמפרטורה הרצויה. קררו את הצ'יפס ותבלו במלח. הגישו עם רטבים לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / טיגון עמוק / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים