גוואקמולי עם צ'יפס טורטיה חריף

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12 מנות
קלוריות 318, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 297 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

כדי להכין גוואקמולי טעים ובריא, בנוסף לאבוקדו, תצטרכו בצל אדום קצוץ, מעט חלפיניו, כוסברה טרייה וליים לסחיטת המיץ. פשוט שלבו את כל המרכיבים בקערה או במולקהטה מקסיקני והגישו עם צ'יפס טורטיה פריך במיוחד בטעם כמון. טגנו אותם בשמן עמוק לפני הכנת הגוואקמולי. להגשה מרשימה יותר, השתמשו בצ'יפס טורטיה מתירס כחול.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

גוואקמולי

4 אבוקדו האס בשלים, קלופים וחתוכים לקוביות
חצי בצל אדום, קצוץ
1 חלפיניו, קצוץ
מיץ מ-2 לימונים
מלח ופלפל שחור
עלי כוסברה טריים קצוצים, לפי הטעם

טורטיות עם כמון

12 טורטיות חיטה או תירס כחול, חתוכות לרבעים
1 כף ליטר כמון טחון
1 כף מלח גס
שמן בוטנים, לטיגון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, רוטב גוואקמולי, פלפל חלפיניו, מיץ ליים, צ'יפס טורטיה, כַּמוֹן, בצל אדום, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת עמוקה, חממו 5 ס"מ של שמן בוטנים לטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס באמצעות מדחום לטיגון עמוק.
ערבבו את כל החומרים במולקהטה עד לקבלת גוואקמולי עבה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם, ופזרו פפריקה וכוסברה.

מגישים מיד עם צ'יפס טורטיה כמון.

טורטיות עם כמוןמטגנים את הטורטיות, כמה בכל פעם, עד להזהבה קלה. מעבירים למגבות נייר כדי לנקז עודפי שמן, ומיד מפזרים כמון טחון ומלח.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / טיגון עמוק / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / / מטבח מקסיקני / בובי פליי

מתכונים דומים