צ'יפס טורטיה עם רוטב גוואקמולי

קולות: 3

תמונה של המנה: קאט טויטש

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

צ'יפס טורטיה עם רוטב גוואקמולי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

צ'יפס טורטיה

שמן צמחי, לטיגון עמוק
12 טורטיות מקמח חיטה או תירס (קוטר 15 ס"מ), חתוכות לרבעים (מתכון) טורטיות תירס, מתכון טורטיות חיטה)
1 כף כמון טחון
מלח גס

רוטב גוואקמולי

4 אבוקדו בשלים, קלופים ומגולענים, חתוכים לקוביות קטנות
1/2 בצל אדום קטן, קצוץ דק
1 פלפל חלפיניו, קצוץ דק
מיץ מ-2 לימונים (בערך 1/4 כוס)
1/4 כוס כוסברה או פטרוזיליה קצוצות
מלח גס ופלפל גרוס טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, כַּמוֹן, אַבוֹקָדוֹ, בצל אדום, פלפל חלפיניו, מיץ ליים, כוסברה, רוטב גוואקמולי

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הצ'יפס: יוצקים 5 ס"מ של שמן צמחי למחבת ומחממים ל-180 מעלות צלזיוס. מניחים את הטורטיות בקבוצות ומטגנים עד להזהבה, 3-4 דקות. מעבירים את הצ'יפס למגבות נייר ומפזרים כמון ומלח.
הכנת רוטב גוואקמולי: ערבבו בקערה אבוקדו, בצל סגול, פלפל חלפיניו, מיץ ליים וכוסברה. תבלו במלח ופלפל. הגישו גוואקמולי עם צ'יפס טורטיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות טבעוניות / מנות עשירות בסיבים / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / / מטבח מקסיקני / בובי פליי

מתכונים דומים