נאצ'וס עם רוסטביף ברוטב ברביקיו

קולות: 2

איך להכין - נאצ'וס רוסטביף עם רוטב ברביקיו

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בין אם אתם מתאספים עם חברים כדי לצפות במשחק או סתם מארחים מסיבת בית, נאצ'וס, מתאבן מקסיקני, מושלם לאירוע. נאצ'וס מסורתיים עשויים משבבי תירס או משבבי טורטיה טבולים ברטבים שונים או בגבינה מותכת. אבל אתם יכולים גם להכין גרסה מעניינת יותר, "עצלה" של נאצ'וס, שבה הצ'יפס פרוס על מגש גדול ומעליו תוספת. מתכון זה משתמש בתוספת נאצ'וס העשויה מחתיכות רוסטביף צלויות ברוטב ברביקיו, גבינה מגוררת שנמסה ישר על הצ'יפס מהרוסטביף החם, בצל פריך ופלפלים כבושים. אתם אפילו לא צריכים לטבול אותם; פשוט קחו את הצ'יפס והתוספת ותתחילו להתענג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

נאצ'וס

כף אחת של שמן צמחי
450 גרם פרוסות דקות של רוסטביף מדיום-רייר, חתוך לרצועות
כוס אחת של רוטב ברביקיו כלשהו
1 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת
צ'יפס טורטיה
1 כוס בצל מטוגן בשמן עמוק
1/2 כוס פלפלי פימיינטו כבושים, פרוסים דק

קרם דבש עם חזרת

0.5 כוס שמנת חמוצה
2 כפות חזרת מוכנה
כפית אחת של דבש
כפית אחת של חרדל דיז'ון
0.5 כפיות מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, רוטב ברביקיו, גבינת צ'דר, צ'יפס, טורטיה, בצלים, פלפל פימנטו, שמנת חמוצה, חֲזֶרֶת, דְבַשׁ, חרדל דיז'ון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים רוסטביף, מערבבים פעם אחת, ומטגנים את הבשר במשך 2 דקות, ואז מערבבים שוב. רוטב ברביקיו ולבשל על אש קטנה במשך 5 דקות.
מניחים צ'יפס טורטיה על מגש גדול ופוזרים גבינה מגוררת. מניחים את הבשר החם מעל הגבינה ומעליו בצל פריך, פלפלי פימיינטו וקרם חזרת ודבש.